TOMAMI Würzmittel Würzstoff 90 ml

TOMAMI Würzmittel Würzstoff 90 ml

Der Würzstoff schmeckt intensiv-würzig und kann bei allen Gerichten verwendet werden, die noch den richtigen PEPP brauchen wie Suppen, Eintöpfe, Dressings, Saucen oder Pfannengerichte.

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Steckbrief

Merkmale

  • Gourmet-Bereich

    Verfeinern, Zubereiten

  • Nahrungskategorie

    Saucen & Marinaden

Beschreibung

DER Würzklassiker mit umami-BOOST

TOMAMI Würzmittel Würzstoff 90 ml

Der Würzstoff ist DER Würzklassiker, DIE klassische Tischwürze mit der naturpuren Würzkraft aus 100 % Tomaten ohne Geschmacksverstärker, Zusätze oder Konservierungsstoffe. Außerdem ist sie allergenfrei und rein pflanzlich: vegan, gluten-, laktose- und sojafrei.

Der Würzstoff schmeckt intensiv-würzig und kann bei allen Gerichten verwendet werden, die noch den richtigen Pepp brauchen wie Suppen, Eintöpfe, Dressings, Saucen oder Pfannengerichte. Diese Würzesauce vereinfacht das Würzen und Abschmecken, da sie jedem Essen den beliebten Umami-Geschmack beisteuert: vollmundig, würzig und herzhaft.

Vor Gebrauch bitte kräftig schütteln. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Expertise

Details zum Artikel
Gourmet-Bereich Verfeinern, Zubereiten
Nahrungskategorie Saucen & Marinaden
Lebensmittelart Saucen, Würzsauce
Herkunftsland Deutschland
Art Lebensmittel
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Unternehmeradresse: TOMAMI GmbH, Am Lichtetal 1, 61462 Königstein im Taunus
Hersteller: TOMAMI
Zutaten TOMAMI #1 (klares Tomatenkonzentrat, Herkunft: USA), Salz, Wasser, Karamellzucker, Liebstöckelextrakt, Zwiebel, Gewürze (Knoblauch, Muskat).
Nährwertangaben pro 100 ml
Energie 937 kJ/223 kcal
Fett 0,4 g
davon
• gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 38,3 g
davon
• Zucker 28,2 g
Eiweiß 7,7 g
Salz 25,8 g

Hersteller

TOMAMI

Es gibt nur wenige Hersteller, die sich ganz der Tomate gewidmet und verpflichtet haben. TOMAMI schafft es das Beste aus der Tomate herauszukitzeln und somit der Essenz aus Tomaten jedes Gericht zu verfeinern. TOMAMI ist eine einzigartige und zugleich universelle Würze aus 100 % Tomate in zwei Varianten: Tomate und Umami. Mit dieser natürlichen Veredelung wird der Eigengeschmack der Speisen auf natürliche Art und Weise hervorgehoben, ohne dass ein Tomatengeschmack alles überdeckt.

Aber wie wird das hergestellt? Das rote Gemüse, die Tomate, enthält sowohl Säure als auch Zucker. Außerdem ist sie reich an herausragenden geschmacksgebenden natürlichen Inhaltsstoffen. So bringt sie neben süß und sauer auch Umami und Kokumi mit, die fünfte und sechste Grundgeschmacksrichtung. Aus vollreifen, besonders aromatischen Tomaten wird eine klare Tomaten-Essenz gewonnen und schonend reduziert. Die Tomaten werden entsaftet, die Feststoffe über die Schwerkraft abgetrennt und in einem sehr schonenden Verfahren reduziert. Dabei werden die in den Tomaten enthaltenen wertvollen Inhaltsstoffe konzentriert. Das Ergebnis: Der Tomatengeschmack und die Säure sind im Hintergrund. Dafür wird aber die Umami-Eigenschaft betont.

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