Die griechische Mythologie umfasst die höchstwahrscheinlich schönsten Geschichten und Mythen von Göttern und Helden des antiken Griechenlands. Zeus, Artemis und Aphrodite – jeder von diesen höheren Gottheiten wurde von Nymphen, den sogenannten Naturgeistern, begleitet. Doch im Gegensatz zu den Gottheiten waren sie sterblich und so wurden sie nach ihrem Tod das, was sie verkörperten.

Im Herzen von Nordgriechenland befindet sich das berühmte Anbaugebiet Naoussa mit der gleichnamigen Stadt. Eingebettet in eine wunderschöne Landschaft mit zahlreichen Flüssen, Hängen und dem Vermio-Gebirge, wird dieses Gebiet von den einheimischen Winzern auch als „ihr Nymphäum“ bezeichnet. Dieses Nymphenheiligtum war in Form eines Tempels an einer Quelle geweiht. Laut einem griechischen Mythos lebten sie hier und verkörperten diese Quelle. Nach ihrem Tod wurden sie zu diesen Flüssen mit langsam fließendem Wasser. Sowohl den Nymphen als auch dem quellenden Wasser waren prophetische und heilende Eigenschaften zugeschrieben.

Der Mythos der Nymphen wurde auch von den späteren Philosophen wie Homer und Aristoteles sehr geschätzt. So glaubte Homer, dass sie die Töchter des Zeus sind und sowohl den ihnen als auch dem Wasser prophetische und heilende Eigenschaften zugeschrieben wurden. So ließ sich Aristoteles in unmittelbarer Nähe zu diesen Nymphäum-Quellen nieder, um später auch Alexander den Großen zu unterrichten.

Auf diesem mythischen Boden, genährt mit dem mythischen Quellwasser, wird heutzutage die einheimische Rebsorte Xinomavro (auch Mavro Naoussis) kultiviert. Diese köstliche altgriechische Rebsorte wurde mit der edlen Agiorgitiko Memeas Traube verheiratet und mit Merlot abgerundet. Herausgekommen ist eine ganz besondere Cuvée zu Ehren der Mythologie, der Götter und Nymphen und natürlich der Philosophen – Nymfeotos!

Dieser griechische Rotwein besitzt eine tiefe, granatrote Farbe. Sein unverwechselbares Aromenbouquet von Brombeeren und Pflaumen in der perfekten Kombination mit Gewürzen und Schokolade beeindruckt die Nase mit dem ersten Hauch. Am Gaumen werden köstliche Nuancen von in Alkohol eingelegten Kirschen, Bitterschokolade und Minze mit feinen Noten von Oregano, Zimt und Zeder frei. Die 6-monatige Lagerung in Barrique-Fässern gibt dem Wein eine schöne Vanillenote und verleiht ihm eine gute Struktur und einen schönen Körper mit Fülle.

Genießen Sie diesen Griechen zur mediterranen Küche, Grill- und Schmorgerichten. Aber auch zu einem Lammeintopf mit Tomaten, schwarzen Oliven Kräutern, oder zu einem kräftigen Käse passt er hervorragend. Bitte unbedingt ca. eine Stunde dekantieren.