Süßer Traum aus Sizilien!

Vigneti Zabù Passito Ni'Mia IGT 0,5l -

  • süß
  • Italien
  • Zibibbo

Der Passito zeigt pures Gold und bernsteinfarbene Reflexe im Glas. Das Aromenkonzert an intensiven Noten von Mandarinen und getrockneten Feigen in der perfekten Kombination mit Zitrusaromen und ein Hauch Ahornsirup verwöhnen die Nase. Am Gaumen begeistert eine vitale Fruchtsäure. Das perfekte Finale: ein Zusammenspiel aus der frischen Säure und Süße mit zarten, samtigen Röstnoten.

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Vigneti Zabù Passito Ni'Mia IGT 0,5l -

Vigneti Zabù - dieser Name steht für Weine von einer ganz besonderen Region auf Sizilien, Sambuca di Sicilia, mit einer unberührten Fläche, alten Weinbergen und einer Jahrtausend alten Tradition. Keine Fabriken oder andere Umweltbelastungen. Hier dominieren der Himmel, der See mit seinem kristallklaren Wasser (Lago Arancio) und ein perfektes Mikroklima, um somit die besten Voraussetzungen für einzigartige Weine zu gewährleisten.

Das Weingut Vigneti Zabù existiert erst seit 1990, kann es aber längst mit den ganz großen Weingütern der Welt aufnehmen. Die Verknüpfung aus dem frischen Geist des Weinguts mit den traditionsreichen, alten Weinbergen oberhalb des Lago Arancio, weiß der Inhaber und Gründer Michele Villa, ein Weinhändler und Weinliebhaber aus Rom, perfekt zu nutzen.

Mittlerweile arbeiten Vigneti Zabù mit dem Weingut Farnese und somit auch dem weltbekannten Önologen Filippo Baccalaro zusammen, um die Weine aus Sizilien und somit auch Italien für die Welt noch besonderer und einzigartiger zu machen. Baccalaro widmet seine größte Aufmerksamkeit diesem Weingut und ist begeistert von den klimatischen Bedingungen in dieser Gegend. Die ideale Spielwiese für ihn, der konsequent jedes Detail dieser Natur in seinen Weinen zum Ausdruck brint, bis hin zum Einfluss der Mondphasen auf Ernte und Vinifikation.

Als Passito (zu deutsch Strohwein) bezeichnet man einen Wein, dessen Trauben nach der Lese auf Strohmatten oder Holzgestellen getrocknet wurden, sodass die Trauben duch Wasserverdunstung konzentriert werden, bis man die Beeren fast als Rosinen bezeichnen kann. Ein Teil der Trauben verliert bereits vor der Lese sehr viel Flüssigkeit.

Das Auge wird verzaubert von purem Gold und bernsteinfarbenen Reflexen im Glas. Das Aromenkonzert an unglaublich intensiven Noten von Aprikosen, Mandarinen, Datteln und getrockneten Feigen in der perfekten Kombination mit Akazienhonig, Zitrusaromen, Rosinen und ein Hauch Ahornsirup lassen die Nase von Sizilien träumen. Am Gaumen begeistert der Wein aus 100% Zibibbo-Trauben (auch Muscat d’Alexandrie genannt) mit einer jugendlichen und vitalen Fruchtsäure, obwohl er eine fast schon sirupartige Konsistenz und Aromendichte besitzt. Der Abgang offenbart sich als das perfekte finale Zusammenspiel aus der Frische, der Säure und der Süße, um zarte und samtige Röstnoten nachklingen zu lassen.

Der Passito Ni'Mia von Vigneti Zabù passt perfekt zu raffinierten Süßspeisen, Blauschimmelkäse und als Digestif.

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: Farnese Vini S.R.L., Via Dei Bastioni, 66026, Ortona, IT
Hersteller: Farnese Vini
Details zum Artikel
Geschmack: süß
Restsäure: 4,2 g/l
Restsüße: 105 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Klassifizierung: IGT
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Italien
Region: Sizilien
Leitaromen: gelbe Früchte, Zitrusfrüchte, Röstaromen
Aromen am Gaumen: Mandarine, Aprikose, Feige, Dattel, Akazienblüte
Aromen in der Nase: Zitrone, Mandarine, Aprikose, Feige, Honig, Trockenfrucht, Akazienblüte
Abgang: mittel, aromenreich
Flaschengröße: Kleine Flasche (0,5l)
Verschlussart: Naturkorken
Barriqueausbau: nein
Lagerfähigkeit: 2030
Trinktemperatur: 11 °C
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: herzhafte Desserts, süße Desserts
Rebsorten: Zibibbo
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für
Vigneti Zabù Passito Ni'Mia IGT 0,5l
13
 Schröder & Schÿler Sauternes AOC 0,5l 2013
12,90 € 14,90 € *
0,5 l (25,80 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
14
 Ernst Bretz Dornfelder süß 2014
6,25 € 7,29 € *
0,75 l (8,33 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
16
 Ernst Bretz Regent Rotwein mild 2015
7,89 € 9,49 € *
0,75 l (10,52 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
 Hafner Chardonnay Spätlese süß 2015
7,99 €
0,75 l (10,65 €/l)
13
 Schröder & Schÿler Sauternes AOC 0,5l 2013
12,90 € 14,90 € *
0,5 l (25,80 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
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