Viticoltori Ponte Bellini Cipriani

Viticoltori Ponte Bellini Cipriani

93 Punkte Rüdiger Kleinke in 2021

Eine unglaublich leckere Kombination aus Prosecco und frischem Pfirsich-Fruchtmark. Das Bouquet von delikaten Pfirsichen überzeugt durch eine geniale Fruchtigkeit und Frische. Die Süße der Früchte wird dabei von belebenden Perlen des Proseccos geführt.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    lieblich

  • Farbton

    pfirsich

  • Aromen in der Nase

    Grapefruit, Pfirsich, Zitrone

  • Aromen am Gaumen

    Pfirsich, Zitrusfrüchte

  • Schaumweinart

    Perlwein / Frizzante

Auszeichnungen

93 Punkte Rüdiger Kleinke in 2021

Beschreibung

Der fruchtige Trend aus den angesagtesten Weinbars Italiens

Viticoltori Ponte Bellini Cipriani

„Unglaublich, wie gut der fertig gemixte Bellini schmeckt! Ich wollte es erst gar nicht glauben: aber das Getränk ist der Hammer. Fruchtig und frisch! Nach dem ordentlichen Schütteln, musste ich zwar ein wenig aufpassen beim Öffnen, dafür habe ich die perfekte Mischung von Prosecco und Pfirsichmark erhalten.“ – Einkäuferin bei ebrosia

Sie wollen das ganze Jahr Sommer haben? Dieses weltberühmte Original von Cipriani aus Italien ist definitiv DER fruchtige Trend aus Italien und wird Ihnen, gut gekühlt natürlich, den puren Sommer im Glas bescheren!

Erfrischend, fruchtig, prickelnd, spritzig! Mehr Eigenschaften braucht es nicht, um den Genuss dieses bereits fertig zubereiteten Cocktails zu beschreiben.

Der Cocktail ist eine unglaublich leckere Kombination aus einem trockenen, weißen Prosecco und frischem Fruchtmark von weißen Pfirsichen. Das elegante und umfassende Bukett von delikaten weißen Pfirsichen überzeugt durch eine geniale Fruchtigkeit und Frische. Die Süße der Pfirsiche wird dabei von den belebenden Perlen des Proseccos unterstützt. Diese Kombination ergibt ein unglaubliches Erfrischungsgetränk mit nur 5,5% vol.

Bereits seit 1936 gibt es diesen Cocktail. Dieser wurde von der venezianischen Legende Arrigo Cipriani in der mittlerweile weltberühmten Harry’s Bar in Venedig erfunden. Der Bellini ist seitdem ein Klassiker und aus der Bar-Szene weltweit nicht mehr wegzudenken –ein richtiges Kultgetränk eben. Sogar Ernest Hemingway war wegen seinem Favoriten, diesem Cocktail, regelmäßiger Gast in Harry‘s Bar.

Klar, dass dieser Cocktail nirgendwo besser schmeckt als in Harry’s Bar. ABER: Obwohl das Original oft kopiert wurde, wurde nun in Zusammenarbeit mit der Bar das Original in der türkisblauen Flasche für zu Hause geschaffen.

Dieser fertig gemixte Cocktail ist definitiv nicht mit anderen fertigen Weincocktails zu vergleichen. Bei diesem versetzt man sich in die Atmosphäre Venedigs und in Harry’s Bar, sobald man den ersten Schluck zu sich genommen hat und die Augen schließt. Frische, klare Aromen und ein authentischer Geschmack haben selbst die Kritiker überzeugt!

Überzeugen auch Sie sich. Wie werden merken: Hat man einmal damit angefangen, kann man nicht mehr aufhören, bis die Flasche leer ist.

Tipp: Damit sich das Pfirsichmark mit dem Prosecco vermischen kann, empfehlen wir die Flasche leicht zu drehen, bevor Sie sie servieren.

Expertise

Details zum Artikel
Schaumweinart Perlwein / Frizzante
Weinfarbe Weißwein
Geschmack lieblich
Herkunftsland Italien
Region Venetien
Flaschengröße Standard (0,75l)
Art Prickler
Abgang erfrischend, fruchtig
Aromen am Gaumen Pfirsich, Zitrusfrüchte
Aromen in der Nase Grapefruit, Pfirsich, Zitrone
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Aperitif, Früchte, süße Desserts, Vorspeisen
Farbton pfirsich
Jahreszeit Frühling, Sommer
Lagerfähigkeit 2 Jahre
Leitaromen Obst, tropische Früchte
Restsäure 5,0 g/l
Restsüße 100,0 g/l
Trinktemperatur 8 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinmacher Damiano Canali
ISO-Ländercode IT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 5,5 % vol.
Unternehmeradresse: Viticoltori Ponte, Via Verdi 50, 31047 Ponte di Piave, Italien
Hersteller: Viticoltori Ponte
Allergene enthält Sulfite
Zutaten Wein, Wasser, Fruchtmark von weißen Pfirsichen (20%), Konzentrierter Pfirsichaft, Rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Antioxidan: Ascorbinsäure,
Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Stabilisator: Xanthan und Pektine, Farbstoffe: Karmin und Beta-Carotin. Kohlenstoffdioxid zugesetzt.
Nährwertangaben pro 100ml
Energie 318,4kJ/76,1kcal
Fett 0g
davon
• gesättigte Fettsäuren  0g
Kohlenhydrate  95g
davon
• Zucker  95g
Eiweiß  0g
Salz  <1g

Hersteller

Viticoltori Ponte

Viticoltori Ponte

Venetien, genauer gesagt Ponte di Piave, ist die Heimat der Kooperative Viticoltori Ponte. Sie entstand 1948, als sich gerade einmal 14 kleine Weinbauern zusammenfanden, um feine und leichte Weine zu produzieren. In einer Zeit als kleine Winzer immer weiter verdrängt wurden, fand die Idee großen Anklang. Noch nicht einmal 20 Jahre später, im Jahr 1964, gehörten bereits 360 Winzer zu der Viticoltori Ponte. Im Gegensatz zu den meisten anderen Weinbauern und Winzern wollte die Viticoltori Ponte damals wie heute nicht nur stille Weine, sondern auch prickelnde Getränke produzieren und die Stunde der Spumante und Frizzante aus Venetien war gekommen. Und obwohl es sich um eine Genossenschaft handelt, steht nach wie vor der Mensch im Mittelpunkt der Philosophie. Denn ohne seine Leidenschaft und seine Fähigkeiten im Weinbau würde es nicht die Vielfalt geben, die die Viticoltori Ponte anbieten kann. Heute zählt die Kooperative über 1300 Mitglieder, die immer noch dem Gründungsgedanken folgen, der auch vorsah, bezahlbare Weine höchster Qualität zu keltern.

Ponte de Piave ist nur eine kleine Gemeinde, mit etwas mehr als 8000 Einwohner und einer Fläche von 32.82 km². Doch durch den Zusammenschluss der Winzer kann die Viticoltori Ponte mit ihren vielen Mitgliedern auf eine Anbaufläche von über 2000 ha zurückgreifen. Diese Fläche ist über ganz Venetien verteilt und profitiert von den dort herrschenden Bodenverhältnissen. Denn die Trauben wachsen auf lehmigen, sandigen, mageren oder kieshaltigen Böden, ebenso wie auf Schwemmböden. Interessant ist auch, dass die Weinberge der Viticoltori Ponte relativ flach sind im Vergleich zu anderen italienischen Weinbergen. Dennoch werden dort mehr als 13 Millionen Flaschen Wein produziert von denen etwas mehr als die Hälfte aus Prosecco DOC besteht.

Die Vielfalt der Rebsorten ist, ebenso wie die unterschiedlichen Lagen, extrem groß. Dazu gehören auch die geschützten DOC-Marken Prosecco und Prosecco Treviso, Piave, Venezia,...

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27.07.2021
Toller Drink, eisgekühlt mit weißen geschnittenen Pfirsichen

Sehr lecker, ein Traum gekühlt mit weißen Pfirsichen. Toller Geruch!

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