Von Othegraven Riesling Kanzemer Altenberg Spätlese süß VDP Große Lage 2016

  • Geschmack

    Geschmack:
    süß

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Riesling

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Ananas, Mandarine, Quitte, Honig

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Honigmelone, Birne

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Perfekt gereifter Saar-Riesling

Von Othegraven Riesling Kanzemer Altenberg Spätlese süß VDP Große Lage 2016

Schon im Jahr 2010 haben Günther Jauch und seine Frau Thea die Leitung des Weinguts von Othegraven übernommen. Es befindet sich schon seit 1805 im Besitz der Familie von Günther Jauch. Seine Großmutter war eine geborene von Othegraven, woher sich der Name des Weinguts ableitet.

Die Saar fließt in direkter Nachbarschaft zum Weingut und zum Kanzemer Altenberg, dem Herzstück des Weinguts. Der Weinberg gehört mit 250 Metern Länge zu den steilsten und längsten Steillagen der Welt. Der darunter befindliche Schieferboden sowie das Kleinklima geprägt von der Nähe zur Saar machen diese Lage zu einer absoluten Spitzenlage.

Das Weingut hat sich aufgrund der Böden auf die Produktion hochwertigen Rieslings spezialisiert. Die extremen Lagen zwingen das Team um Kellermeister Andreas Barth zur Handarbeit.

Weil die Natur oft der beste Künstler ist, werden alle Weingutsweine der Spontangärung im Keller überlassen. Man gibt den Weinen Raum, ihr Wesen auf der Flasche zu entfalten. Diese Philosophie ermöglicht einzigartig charaktervolle Weine, ist jedoch für den Winzer immer auch ein Risiko und erfordert Präzisionsarbeit im Keller und im Weinberg.

Ein Fest für alle, die einen guten Saar-Riesling zu schätzen wissen. Perfekt ausgereift, mit saftigem Körper und großer Noblesse überzeugt dieser Othegraven-Wein.

Der Wein leuchtet strahlend goldgelb mit gelblichen Reflexen im Glas. Er verströmt einen angenehmen Duft von Mandarine, süßem Honig und etwas Quitte. Ein Hauch von Ananas verleiht dem Wein seinen fruchtig-elegante Note. Am Gaumen überzeugt der Wein mit Aromen von kühlem Birneneis, saftiger Honigmelone und leckerer Mirabelle. Der überwältigende Wein entwickelt am Gaumen ein fantastisches Aromenspiel, das im Gaumen lange nachklingt und dem man gern und lange nachspürt, sein Abgang ist sinnlich-elegant und nachhaltig.

Der Wein schmeckt wunderbar zu Porchetta mit Senffrüchte-Sauce, gebratenen Jakobsmuscheln mit Pinienkern-Polenta und Kapern oder auch zu Kalmaren mit Bohnen und Speck.

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 7,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut von Othegraven KG, Weinstr. 1, 54441 Kanzem
Hersteller: Von Othegraven
Details zum Artikel
Abgang: lang, verträumt
Aromen am Gaumen: Honigmelone, Birne
Aromen in der Nase: Ananas, Mandarine, Quitte, Honig
Dekantierempfehlung: 15 Minuten
Essensempfehlung: Gemüse, Meeresfrüchte
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: süß
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Deutschland
Leitaromen: tropische Früchte, gelbe Früchte
Klassifizierung: VDP Große Lage
Mostgewicht: 93 °Oechsle
Rebsorten: Riesling
Region: Mosel
Restsäure: 8,5 g/l
Restsüße: 85 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Trinktemperatur: 10 °C
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Von Othegraven Riesling Kanzemer Altenberg Spätlese süß VDP Große Lage
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