93 Punkte
Weinwirtschaft
Jahrgang 2016
in 2017

Von Othegraven Riesling Ockfener Bockstein Großes Gewächs VDP Große Lage 2016

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Riesling

  • Farbton

    Farbton:
    sonnengelb

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Grapefruit, Pfirsich

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Maracuja, Aprikose, Schiefer

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Würzig-eleganter Weltklassewein

Von Othegraven Riesling Ockfener Bockstein Großes Gewächs VDP Große Lage 2016

Schon im Jahr 2010 haben Günther Jauch und seine Frau Thea die Leitung des Weinguts von Othegraven übernommen. Es befindet sich schon seit 1805 im Besitz der Familie von Günther Jauch. Seine Großmutter war eine geborene von Othegraven, woher sich der Name des Weinguts ableitet.

Die Saar fließt in direkter Nachbarschaft zum Weingut und zum Kanzemer Altenberg, dem Herzstück des Weinguts. Der Weinberg gehört mit 250 Metern Länge zu den steilsten und längsten Steillagen der Welt. Der darunter befindliche Schieferboden sowie das Kleinklima geprägt von der Nähe zur Saar machen diese Lage zu einer absoluten Spitzenlage.

Das Weingut hat sich aufgrund der Böden auf die Produktion hochwertigen Rieslings spezialisiert. Die extremen Lagen zwingen das Team um Kellermeister Andreas Barth zur Handarbeit.

Weil die Natur oft der beste Künstler ist, werden alle Weingutsweine der Spontangärung im Keller überlassen. Man gibt den Weinen Raum, ihr Wesen auf der Flasche zu entfalten. Diese Philosophie ermöglicht einzigartig charaktervolle Weine, ist jedoch für den Winzer immer auch ein Risiko und erfordert Präzisionsarbeit im Keller und im Weinberg.

Der Gault&Millau schwärmt von einem "wunderbar trockenen Saar-Riesling, der zu gefallen weiss".

Der Wein funkelt verlockend hellgold mit sonnengelben Reflexen im Glas. Er verströmt einen wunderbaren Duft von Weinbergspfirsich, reifer Stachelbeere und etwas tropischen Früchten. Ein Hauch von Grapefruit verleiht dem Wein eine kühle Frische, die wohl tut. Am Gaumen überzeugt der Wein mit Aromen von ausgereifter Aprikose, exotisch-fruchtiger Maracuja und dezentem Schiefer. Der meisterhafte Wein entwickelt am Gaumen eine verspielte, elegante Aromatik. Mit jedem Schluck verändern sich die Nuancen, wunderbar, sein Abgang ist vibrierend und stählern.

Der Wein schmeckt wunderbar zu Krustentierpflanzerl mit Frisée-Salat, Spaghetti alle vongole oder auch zu Salat von Chicorée, Walnüssen und Orangen mit Wildtaubenbrust.

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut von Othegraven KG, Weinstr. 1, 54441 Kanzem
Hersteller: Von Othegraven
Details zum Artikel
Abgang: verspielt
Aromen am Gaumen: Maracuja, Aprikose, Schiefer
Aromen in der Nase: Grapefruit, Pfirsich
Dekantierempfehlung: 15 Minuten
Essensempfehlung: Geflügel, Meeresfrüchte
Farbton: sonnengelb
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Deutschland
Leitaromen: Obst, tropische Früchte
Klassifizierung: VDP Große Lage
Mostgewicht: 90 °Oechsle
Rebsorten: Riesling
Region: Mosel
Restsäure: 6.5 g/l
Restsüße: 6 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Trinktemperatur: 10 °C
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