Von Othegraven Riesling Ockfener Bockstein Kabinett VDP.Große Lage 2020

91 Punkte falstaff Jahrgang 2020 in 2019

Der Wein liegt verlockend hellgold mit gelblichen Reflexen im Glas. Er verströmt einen leckeren Duft von Melone, reifer Papaya und etwas Birneneis. Ein Hauch von Feige verleiht dem Wein einen tropischen Einschlag. Am Gaumen überzeugt der Wein mit Aromen von saftigen Äpfeln, exotischer Mango und salziger Mineralität. Der zupackende Wein entwickelt am Gaumen eine...

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    süß

  • Rebsorten

    Riesling

  • Farbton

    hellgold

  • Aromen in der Nase

    Birne, Feige, Melone , Papaya

  • Aromen am Gaumen

    Apfel, Mango

Auszeichnungen

91 Punkte falstaff Jahrgang 2020 in 2019
94 Punkte Vinum Jahrgang 2018 in 2020
91 Punkte Gault&Millau Jahrgang 2018 in 2020
91 Punkte falstaff Jahrgang 2018 in 2020
92 Punkte falstaff Jahrgang 2017 in 2019
92 Punkte Gault&Millau Jahrgang 2017 in 2019

Beschreibung

Hochgenuss im Glas

Von Othegraven Riesling Ockfener Bockstein Kabinett VDP.Große Lage 2020

Die weltberühmte Mosel-Lage Ockfener Bockstein überzeugt mit feinwürzigen und fruchtigen Rieslingweinen.

Der Wein liegt verlockend hellgold mit gelblichen Reflexen im Glas. Er verströmt einen leckeren Duft von Melone, reifer Papaya und etwas Birneneis. Ein Hauch von Feige verleiht dem Wein einen tropischen Einschlag. Am Gaumen überzeugt der Wein mit Aromen von saftigen Äpfeln, exotischer Mango und salziger Mineralität. Der zupackende Wein entwickelt am Gaumen eine leicht salzig-saftige Art, die selten und exquisit ist, sein Abgang ist virtuos und überwältigend.

Der Wein schmeckt wunderbar zu Eintopf von Kichererbsen mit Garnelen und Chorizo, Tafelspitz „Wiener Art“ oder auch zu Waller aus dem Wurzelsud mit frittiertem Selleriechip.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Mosel
Geschmack süß
Rebsorten Riesling
Abgang aromenreich
Aromen am Gaumen Apfel, Mango
Aromen in der Nase Birne, Feige, Melone , Papaya
Art Wein
Boden Devonschieferverwitterung
Dekantierempfehlung 20 Minuten
Essensempfehlung Gemüse, Meeresfrüchte, Schwein
Farbreflexe gelb
Farbton hellgold
Geschmackstyp fruchtig & leicht
Leitaromen gelbe Früchte, tropische Früchte
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung Prädikatswein, VDP.Große Lage
Lage Ockfener Bockstein
Lagerfähigkeit 7 Jahre
Restsäure 9,0 g/l
Restsüße 50,0 g/l
Trinktemperatur 10 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Weinmacher Andreas Barth
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 7,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut von Othegraven KG, Weinstr. 1, 54441 Kanzem
Hersteller: Von Othegraven
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Von Othegraven

Schon im Jahr 2010 haben Günther Jauch und seine Frau Thea die Leitung des Weinguts von Othegraven übernommen. Es befindet sich schon seit 1805 im Besitz der Familie von Günther Jauch. Seine Großmutter war eine geborene von Othegraven, woher sich der Name des Weinguts ableitet.

Die Saar fließt in direkter Nachbarschaft zum Weingut und zum Kanzemer Altenberg, dem Herzstück des Weinguts. Der Weinberg gehört mit 250 Metern Länge zu den steilsten und längsten Steillagen der Welt. Der darunter befindliche Schieferboden sowie das Kleinklima geprägt von der Nähe zur Saar machen diese Lage zu einer absoluten Spitzenlage.

Das Weingut hat sich aufgrund der Böden auf die Produktion hochwertigen Rieslings spezialisiert. Die extremen Lagen zwingen das Team um Kellermeister Andreas Barth zur Handarbeit.

Weil die Natur oft der beste Künstler ist, werden alle Weingutsweine der Spontangärung im Keller überlassen. Man gibt den Weinen Raum, ihr Wesen auf der Flasche zu entfalten. Diese Philosophie ermöglicht einzigartig charaktervolle Weine, ist jedoch für den Winzer immer auch ein Risiko und erfordert Präzisionsarbeit im Keller und im Weinberg.

Rebfläche:  16 ha   |     Produktion:  100.000 Fl./Jahr

Rebsorte: 100% Riesling

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Von Othegraven Riesling Ockfener Bockstein Kabinett VDP.Große Lage


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