Von Othegraven Riesling VO feinherb

Von Othegraven Riesling VO feinherb 2020

Opulenter Duft von Apfel, kaltem Mangoeis und etwas Ananas. Ein Hauch von Aprikose verleiht dem Wein eine dominierend fruchtige Note. Am Gaumen überzeugt der Wein mit Aromen von delikatem Pfirsich-Melonen-Kompott, exotischer Passionsfrucht und würziger Mineralität.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    feinherb

  • Rebsorten

    Riesling

  • Farbton

    hellgold

  • Aromen in der Nase

    Ananas, Apfel, Aprikose, Mango

  • Aromen am Gaumen

    Maracuja, Melone, Pfirsich

Auszeichnungen

90 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2019 in 2022
86 Punkte Gault&Millau Jahrgang 2018 in 2020

Beschreibung

Könnte gut unsere Hausmarke sein

Von Othegraven Riesling VO feinherb 2020

Der feinherbe Riesling 'VO' (steht für von Othegraven) ist ein wunderbar mineralisch-fruchtiger Saar-Riesling bester Qualität. Das Weingut von Othegraven, was Günther Jauch zusammen mit seiner Frau Thea führt, erlebt gerade einen regelrechten Ansturm von Rieslingfreunden und -kennern weltweit. Schon im Jahr 2010 haben die beiden die Leitung des Weinguts übernommen. Es befindet sich schon seit 1805 im Besitz der Familie von Günther Jauch. Seine Großmutter war eine geborene von Othegraven, woher sich der Name des Weinguts ableitet.

Dieser Riesling 'VO' funkelt brillant hellgold mit gelblichen Reflexen im Glas. Er verströmt einen opulenten Duft von Apfel, kaltem Mangoeis und etwas Ananas. Ein Hauch von Aprikose verleiht dem Wein eine dominierend fruchtige Note. Am Gaumen überzeugt der Wein mit Aromen von delikatem Pfirsich-Melonen-Kompott, exotischer Passionsfrucht und würziger Mineralität. Der vollmundige Wein entwickelt am Gaumen eine enorme Fülle und saftige Reife, die ihres Gleichen sucht, sein Abgang ist sinnlich-elegant und meisterhaft.

Der Wein schmeckt wunderbar zu Frühlingsrollen mit Shitake-Garnelen-Füllung, Kalbsblanquette mit Kokosmilch oder auch zu gegrilltem Tandoori-Steinbutt mit Aprikosen-Tomaten-Chutney.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Mosel
Geschmack feinherb
Rebsorten Riesling
Abgang lang, verspielt
Aromen am Gaumen Maracuja, Melone, Pfirsich
Aromen in der Nase Ananas, Apfel, Aprikose, Mango
Art Wein
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung asiatische Küche
Farbton hellgold
Geschmackstyp fruchtig & leicht
Leitaromen gelbe Früchte, Mineralik, Obst, tropische Früchte
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung QbA
Lagerfähigkeit 5 Jahre
Restsäure 6,5 g/l
Restsüße 16,0 g/l
Trinktemperatur 9 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 9 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut von Othegraven KG, Weinstr. 1, 54441 Kanzem
Hersteller: Von Othegraven
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Von Othegraven

Schon im Jahr 2010 haben Günther Jauch und seine Frau Thea die Leitung des Weinguts von Othegraven übernommen. Es befindet sich schon seit 1805 im Besitz der Familie von Günther Jauch. Seine Großmutter war eine geborene von Othegraven, woher sich der Name des Weinguts ableitet.

Die Saar fließt in direkter Nachbarschaft zum Weingut und zum Kanzemer Altenberg, dem Herzstück des Weinguts. Der Weinberg gehört mit 250 Metern Länge zu den steilsten und längsten Steillagen der Welt. Der darunter befindliche Schieferboden sowie das Kleinklima geprägt von der Nähe zur Saar machen diese Lage zu einer absoluten Spitzenlage.

Das Weingut hat sich aufgrund der Böden auf die Produktion hochwertigen Rieslings spezialisiert. Die extremen Lagen zwingen das Team um Kellermeister Andreas Barth zur Handarbeit.

Weil die Natur oft der beste Künstler ist, werden alle Weingutsweine der Spontangärung im Keller überlassen. Man gibt den Weinen Raum, ihr Wesen auf der Flasche zu entfalten. Diese Philosophie ermöglicht einzigartig charaktervolle Weine, ist jedoch für den Winzer immer auch ein Risiko und erfordert Präzisionsarbeit im Keller und im Weinberg.

Rebfläche:  16 ha   |     Produktion:  100.000 Fl./Jahr

Rebsorte: 100% Riesling

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Von Othegraven Riesling VO feinherb


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