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Dornfelder Weine

Ausgewählte Dornfelder Weine günstig kaufen

Hier finden Sie unsere Weine der Rebsorte Dornfelder oder auch Weine die zum Teil mit anderen Rebsorten verfeinert wurden. Genauere Details zu den Rebsorten können Sie in den Details des jeweiligen Weins ansehen. Die Rebsorte Dornfelder ist noch eine relativ junge Züchtung, die erst seit etwas mehr als 50 Jahren besteht. Der Dornfelder Wein ist immer von einer kräftigen Farbe geprägt und erinnert oft an reife Kirschen und dunkle Früchte.
Hier finden Sie unsere Weine der Rebsorte Dornfelder oder auch Weine die zum Teil mit anderen Rebsorten verfeinert wurden. Genauere Details zu den Rebsorten können Sie in den Details des... mehr erfahren »
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Dornfelder Weine
Hier finden Sie unsere Weine der Rebsorte Dornfelder oder auch Weine die zum Teil mit anderen Rebsorten verfeinert wurden. Genauere Details zu den Rebsorten können Sie in den Details des jeweiligen Weins ansehen. Die Rebsorte Dornfelder ist noch eine relativ junge Züchtung, die erst seit etwas mehr als 50 Jahren besteht. Der Dornfelder Wein ist immer von einer kräftigen Farbe geprägt und erinnert oft an reife Kirschen und dunkle Früchte.
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 Ernst Bretz Dornfelder süß 2014
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 Ernst Bretz Dornfelder QbA trocken 2014
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Ernst Bretz Dornfelder süß 2014
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Er ist unser meistverkaufter milder Rotwein - ein Aroma das "ankommt"!
6,25 € 7,29 € *
0,75 l (8,33 €/l)
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Weingut Mehrlein Rotwein halbtrocken Rheingau Johannisberger Erntebringer 2015
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Feiner Genuss für Liebhaber leichter süffiger Rotweine
6,90 €
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Ernst Bretz Dornfelder QbA trocken 2014
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Ein sehr gelungener Dornfelder!
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0,75 l (8,33 €/l)
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Georg Forster - Forsters Rotwein lieblich 2015
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Auf Schatzsuche an der Nahe!
7,29 € 7,99 € *
0,75 l (9,72 €/l)
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Lergenmüller Dornfelder-Merlot Rosé 'Jardin Herrenhaus' 2015
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Perfekter Wein für die mediterrane Küche
6,99 €
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Weingut Georg Forster Dornfelder 2013
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Naturnah erzeugter 1A Dornfelder von der Nahe!
6,39 € 7,99 € *
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Lergenmüller Spätburgunder-Portugieser "Jardin Herrenhaus" 2015
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Ein perfekter Sommerwein!
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Kloster-Pforta Dornfelder QbA 2014
Kloster-Pforta Dornfelder QbA 2014
Ein bemerkenswerter Dornfelder aus dem Hause Kloster-Pforta!
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0,75 l (11,05 €/l)
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Dornfelder Wein

Der Dornfelder zählt zu den frühreifenden, roten Weinsorten. Entwickelt wurde er von August Herold. Der deutsche Diplom-Landwirt kreuzte im Jahr 1955 in der Weinsberger Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau die beiden Weinsorten Helfensteiner und Heroldrebe. Dadurch entstand die neue Weinsorte Dornfelder. Den Namen bekam die Rebe von dem Weingärtner Immanuel Dornfeld, der einst die Weinbauschule in Weinsberg gegründet hatte. Im Jahr 1979 bzw. 1980 erhielt er die Zulassung und den Sortenschutz vom deutschen Bundessortenamt. Aufgrund seiner dunklen Farbe wurde der Dornfelder ursprünglich als Deckwein genutzt. Deckweine schenken in der Kombination mit anderen Weinen dem jeweiligen Verschnittpartner mehr Farbe. So trat der Dornfelder Rotwein in der Regel hinter seinen Kombinationspartner zurück. Die aktuelle Entwicklung allerdings tendiert in eine neue Richtung. Der Dornfelder wird zunehmend sortenrein ausgebaut. Auch die Qualität verbessert sich und zeigt verschiedene Ausprägungen: Von Dornfelder trocken bis lieblich. Der Wein besitzt ein paar sehr positive Eigenschaften. Er ist sehr ertragreich und wenig anspruchsvoll in Bezug auf den Boden. Bei der richtigen Behandlung können sehr hochwertige Weine aus der Rebe entstehen. Leider haftet dem Dornfelder aufgrund seiner Geschichte noch immer der Ruf an, dass er ein sehr profaner und unspektakulärer Rotwein sei. Dies ist aber nicht zwangsläufig so! Vielen Dornfeldern tut man damit Unrecht.

Der Dornfelder zeigt sich in einem schwarzroten Farbkleid. Der fruchtige Geschmack steht klar im Vordergrund, die Säure tritt eher in den Hintergrund. Deshalb schätzen ihn besonders Weingenießer, die weniger säureaffin sind. Der Dornfelder hat neben einem hohen Gehalt an Farbe auch einen hohen Anteil an Gerbstoffen. Deshalb ist er sehr gut für die Veredlung in Fässern aus Eichenholz geeignet.

Der Dornfelder passt perfekt zu Lammkoteletts und Paprika mit Reisfüllung. Ebenso vortrefflich begleite er Tafelspitz mit Meerrettichsauce. Aber auch als Wein zu Snacks und Antipasti macht er eine glänzende Figur.