Wein aus Chablis

Ganz im Norden von Burgund liegt das Weinbaugebiet Chablis, dessen Name auch synonym für einen trockenen Weißwein steht. Insgesamt umfasst Chablis vier AOC-Appellationen: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru und Chablis Grand Cru. In diesen Appellationen darf ausschließlich Chardonnay angebaut werden. Wein wird in Chablis, das bereits seit dem 2. Jahrhundert v.Chr. besteht, seit der römischen Besatzungszeit angebaut. Die heutigen Wein-Berge entstanden allerdings durch mönchische Hand im 9. Jahrhundert n. Chr. Für die Kirche war die Produktion von Weißwein und Rotwein für sakrale Zwecke essenziell.

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Wein aus Chablis

Ganz im Norden von Burgund liegt das Weinbaugebiet Chablis, dessen Name auch synonym für einen trockenen Weißwein steht. Insgesamt umfasst Chablis vier AOC-Appellationen: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru und Chablis Grand Cru. In diesen Appellationen darf ausschließlich Chardonnay angebaut werden. Wein wird in Chablis, das bereits seit dem 2. Jahrhundert v.Chr. besteht, seit der römischen Besatzungszeit angebaut. Die heutigen Wein-Berge entstanden allerdings durch mönchische Hand im 9. Jahrhundert n. Chr. Für die Kirche war die Produktion von Weißwein und Rotwein für sakrale Zwecke essenziell.

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