Vom legendären Bernkasteler Doctor

Weingüter Wegeler Bernkastel Doctor Riesling Auslese VDP Große Lage 2011

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  • süß
  • Deutschland
  • Riesling

Der Wein liegt strahlend goldgelb mit sonnengelben Reflexen im Glas. Er duftet opulent nach Papaya, saftiger Birne Helene und etwas Ananas. Ein Hauch von Rosinen verleiht dem Wein eine elegante Fruchtsüße mit enormer Länge. Am Gaumen überzeugt der Wein mit Aromen von frischem Birnenkompott, reifer Feige und reifen exotischen Früchten. Der füllige Wein entwickelt am Gaumen eine satte Länge mit zurückhaltender Säure und lebendiger Fruchtsüße, sein Abgang ist lang und virtuos. Die Lage Bernkasteler Doctor ist im VDP natürlich als Große Lage klassifiziert. Der Wein ...

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Weingüter Wegeler Bernkastel Doctor Riesling Auslese VDP Große Lage 2011

Der legendäre Bernkasteler Doctor erhebt sich mit seinem Steilhang direkt über Bernkastel auf einer Höhe von 125 Meter bis 200 Meter über NN. Er erhielt seinen Namen einer Sage nach durch den Erzbischof Boemund II.. Der König bezeichnete den Wein aus dieser Weinbergslage nach Genesung von einer schweren Krankheit als seinen "wahren Doctor". Heute gehören Weine dieser Lage immer wieder in der absoluten Weltspitze. Sie ist 3,26 ha eine der kleinsten Einzellagen Deutschlands.

Der Wein liegt strahlend goldgelb mit sonnengelben Reflexen im Glas. Er duftet opulent nach Papaya, saftiger Birne Helene und etwas Ananas. Ein Hauch von Rosinen verleiht dem Wein eine elegante Fruchtsüße mit enormer Länge.

Am Gaumen überzeugt der Wein mit Aromen von frischem Birnenkompott, reifer Feige und reifen exotischen Früchten. Der füllige Wein entwickelt am Gaumen eine satte Länge mit zurückhaltender Säure und lebendiger Fruchtsüße, sein Abgang ist lang und virtuos.

Die Lage Bernkasteler Doctor ist im VDP natürlich als Große Lage klassifiziert. Der Wein profitiert von den hier zu findenden Devon-Tonschieferverwitterungsböden.

Der Wein schmeckt wunderbar zu Birne im Filoteig gebacken, Wildscheinleber Paté auf Weißbrot oder auch zu süßsaures Schweinefilet mit Ananas.

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 8 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: Weingüter Geheimrat J. Wegeler GmbH & Co. KG, Friedensplatz 9-11, 65375 Oestrich-Winkel
Hersteller: Weingut J. Wegeler
Details zum Artikel
Geschmack: süß
Restsäure: 7,0 g/l
Restsüße: 112 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Klassifizierung: VDP Große Lage
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Deutschland
Region: Mosel
Boden: Schiefer, Ton
Leitaromen: Obst, tropische Früchte
Aromen am Gaumen: Birne
Aromen in der Nase: Papaya, Ananas, Birne
Abgang: lang
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Verschlussart: Naturkorken
Barriqueausbau: nein
Lagerfähigkeit: 30 Jahre
Trinktemperatur: 11 °C
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: Wild, Schwein
Rebsorten: Riesling
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für
Weingüter Wegeler Bernkastel Doctor Riesling Auslese VDP Große Lage
05.04.2016

Top-Wein aus Top-Lage

Ganz großes Kino.

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