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The Fine Wine Review
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falstaff
Jahrgang 2011
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Faszinierender Gaumenspieler

Weingüter Wegeler Bernkastel Doctor Riesling GG VDP Große Lage 2011

  • trocken
  • Deutschland
  • Riesling

Der Wein funkelt brillant hellgold mit sonnengelben Reflexen im Glas. Er verströmt einen einladenden Duft von Birne und Aprikose, köstlichem Apfel und etwas Orangen. Ein Hauch von Papaya verleiht dem Wein exotische Noten, die den Wein noch reizvoller und tiefgründer machen. Am Gaumen überzeugt der Wein mit Aromen von Birnenkompott, etwas Zitrone und dezenter Netzmelone. Der vielschichtige Wein entwickelt am Gaumen eine ganz beeindruckende Länge und ein lang anhaltendes, virtuoses Aromenspiel, sein Abgang ist leicht pfeffrig und himmlisch.

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Weingüter Wegeler Bernkastel Doctor Riesling GG VDP Große Lage 2011

Der Wein funkelt brillant hellgold mit sonnengelben Reflexen im Glas. Er verströmt einen einladenden Duft von Birne und Aprikose, köstlichem Apfel und etwas Orangen.

Ein Hauch von Papaya verleiht dem Wein exotische Noten, die den Wein noch reizvoller und tiefgründer machen. Am Gaumen überzeugt der Wein mit Aromen von Birnenkompott, etwas Zitrone und dezenter Netzmelone.

Der vielschichtige Wein entwickelt am Gaumen eine ganz beeindruckende Länge und ein lang anhaltendes, virtuoses Aromenspiel, sein Abgang ist leicht pfeffrig und himmlisch.

Der legendäre Bernkasteler Doctor erhebt sich mit seinem Steilhang direkt über Bernkastel auf einer Höhe von 125 Meter bis 200 Meter über NN. Er erhielt seinen Namen einer Sage nach durch den Erzbischof Boemund II., der, von schwerer Krankheit geheilt, diese Lage als seinen „wahren Doctor“ bezeichnete.

Freuen Sie sich auf faszinierenden Wein, der als Gaumenspieler Ihnen größtes Vergnügen bereiten wird.

Der Wein schmeckt wunderbar zu Milchkalbskarree in der Salzkruste mit Kartoffelrisotto, Schwertmuscheln im Kräutersud oder auch zu Rebhuhn aus dem Ofen.

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: Weingüter Geheimrat J. Wegeler GmbH & Co. KG, Friedensplatz 9-11, 65375 Oestrich-Winkel
Hersteller: Weingut J. Wegeler
Details zum Artikel
Geschmack: trocken
Restsäure: 7,7 g/l
Restsüße: 8,8 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Klassifizierung: VDP Große Lage
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Deutschland
Region: Mosel
Leitaromen: Obst, Pfeffer, tropische Früchte, Zitrusfrüchte
Aromen am Gaumen: Melone, Zitrone, Birne, Pfeffer
Aromen in der Nase: Papaya, Orange, Apfel, Birne, Aprikose
Abgang: lang
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Barriqueausbau: nein
Lagerfähigkeit: 2030
Trinktemperatur: 11 °C
Dekantierempfehlung: 10 Minuten
Essensempfehlung: Geflügel, Rind und Kalb, Meeresfrüchte
Rebsorten: Riesling
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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