91 Punkte
Wine Enthusiast
Jahrgang 2015
in 2016
Ein Klassiker unter den Moselrieslingen

Weingut Dr. Pauly-Bergweiler Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett Prädikatswein 2015

Weingut Dr. Pauly-Bergweiler Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett Prädikatswein
  • lieblich
  • Deutschland
  • Riesling

Der Pauly-Bergweiler Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett Prädikatswein brilliert im einem edlen Goldgelb im Glas, aus dem der zarte Duft nach reifen Äpfeln und Rhabarber emporsteigt. Feine Zitrusnoten und reife Physalis fügen sich am Gaumen in Spuren hinzu und werden von einem Hauch mineralischem Schiefer begleitet. Der lebendige Körper besitzt Tiefe und wird von einem satten Süße-Säure-Spiel begleitet bis hin zum lebhaften Ausklang begleitet.

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Weingut Dr. Pauly-Bergweiler Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett Prädikatswein 2015

Die Rieslingreben für diesen lebendigen Weißwein wachsen im Weinberg Wehlener Sonnenuhr auf grau-blauem Schiefer, der als perfekter Wärmespeicher die Trauben im Wachstum verwöhnt. Als Namensgeber der Lage gilt der Vorfahr von Winzer Stefan Pauly Jodocus Prüm, der in der Lage eine Sonnenuhr in den Weinbergen aufbaute, die über die Königin der Trauben bis heute wacht.

Eleganter Genuss mit inspirierender Lebendigkeit

Der Pauly-Bergweiler Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett Prädikatswein brilliert im einem edlen Goldgelb im Glas, aus dem der zarte Duft nach reifen Äpfeln und Rhabarber emporsteigt. Feine Zitrusnoten und reife Physalis fügen sich am Gaumen in Spuren hinzu und werden von einem Hauch mineralischem Schiefer begleitet. Der lebendige Körper besitzt Tiefe und wird von einem satten Süße-Säure-Spiel begleitet bis hin zum lebhaften Ausklang begleitet.

Der lebendige Riesling aus dem Weingut Dr. Pauly-Bergweiler entfaltet seinen vollkommenen Genuss perfekt zu Frühlingsspezialitäten mit Spargel und Erdbeeren oder in edlen Menüs, in denen er mit Fisch und Meeresfrüchten ebenso wie zu mild-würzigen Speisen mit hellem Fleisch harmoniert.

Auszeichnungen
84 Punkte Eichelmann 2016 für Jahrgang 2014
88 Punkte Gault&Millau 2016 für Jahrgang 2014

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 8,5 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: Weingut Dr. Pauly-Bergweiler, Gestade 15, D-54470 Bernkastel-Kues
Hersteller: Weingut Dr. Pauly-Bergweiler
Details zum Artikel
Geschmack: lieblich
Restsäure: 8,8 g/l
Restsüße: 46,9 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Klassifizierung: Prädikatswein
Herkunftsland: Deutschland
Region: Mosel
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Verschlussart: Schraubverschluss
Barriqueausbau: nein
Lagerfähigkeit: 15 Jahre
Trinktemperatur: 10 °C
Dekantierempfehlung: 10 Minuten
Rebsorten: Riesling
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite.
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