92 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2012
in 2016
Genuss aus Tradition im opulenten Riesling aus der Pfalz

Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Riesling 'Ancestrale' VDP Gutswein 2012

  • feinherb
  • Deutschland
  • Riesling

Mit seinem hellen Zitronengelb lässt der Riesling bereits optisch das fruchtige Aroma sonnenverwöhnter Früchte erahnen. Diese Ahnung bestätigt sich ab dem ersten Schluck, in dem tropische Früchte mit Pfirsich und Honigmelone zu Mango kokettieren. Am Gaumen fügen sich Lychees und würzigen Noten hinzu, in denen sich samtige Vanille mit feinem Zimt zeigen. Der Körper ist opulent und kraftvoll und wird von einem angenehmen Süße-Säure-Spiel begleitet, bis sich der Nachhall des Weines mit verspielt und vielschichtig ausklingt.

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Riesling 'Ancestrale' VDP Gutswein 2012

Die lange Tradition der Winzerkunst findet im Riesling Ancestrale VDP Gutswein eine besondere Ehrung. Schon namentlich an die alte Überlieferung des Wissens der Ahnen erinnernd, bringt der Pfälzer Riesling den Genuss zum Ausdruck, der im Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan seit Jahrhunderten im Mittelpunkt der täglichen Arbeit steht.

Tropische Akzente im kraftvollem Wein

Mit seinem hellen Zitronengelb lässt der Riesling bereits optisch das fruchtige Aroma sonnenverwöhnter Früchte erahnen. Diese Ahnung bestätigt sich ab dem ersten Schluck, in dem tropische Früchte mit Pfirsich und Honigmelone zu Mango kokettieren. Am Gaumen fügen sich aparte Akzente von Lychees und würzigen Noten hinzu, in denen sich samtige Vanille mit feinem Zimt zeigen. Der Körper ist opulent und kraftvoll und wird von einem angenehmen Süße-Säure-Spiel begleitet, bis sich der Nachhall des Weines mit verspielt und vielschichtig ausklingt.

Der fruchtige Genuss aus dem Pfälzer Weingut Bassermann-Jordan korrespondiert zur leichten Sommerküche mit Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch, lässt sich jedoch auch hervorragend zu Salaten und fruchtigen Desserts kredenzen.

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim
Hersteller: Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
Details zum Artikel
Farbreflexe: grün
Weinmacher: Ulrich Mell
Geschmack: feinherb
Restsäure: 8,8 g/l
Restsüße: 18,3 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Klassifizierung: VDP Gutswein
Geschmackstyp: fruchtig & opulent
Herkunftsland: Deutschland
Region: Pfalz
Boden: Buntsandstein
Farbton: goldgelb
Leitaromen: tropische Früchte, gelbe Früchte
Aromen am Gaumen: Mirabelle, Ananas, Quitte, Pfirsich, Vanille
Aromen in der Nase: Mirabelle, Ananas, Quitte, Pfirsich
Abgang: sehr lang, aromenreich
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Verschlussart: Naturkorken
Mostgewicht: 91 °Oechsle
Barriqueausbau: nein
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Trinktemperatur: 10 °C
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: Geflügel, Fisch, Rind und Kalb, Schwein
Rebsorten: Riesling
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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