Eine Rarität: ungeschwefelter Rotwein!

Weingut Kiefer PURE Spätburgunder ungeschwefelt 2014

  • trocken
  • Deutschland
  • Spätburgunder

Der schwefelfreie Wein glänzt im dunklen Rubinrot im Glas. Reife Aromen von Brombeeren und Kirschen, unterlegt mit zarten Tanninen, umschmeicheln die Nase und den Gaumen. Der Nachhall ist fruchtbetont und geschmeidig.

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Weingut Kiefer PURE Spätburgunder ungeschwefelt 2014

Das Weingut Kiefer am Kaiserstuhl in Baden hat sich seit der Übernahme durch Martin und Helen Schmidt einen unglaublich guten Ruf in der jungen Weinszene erarbeitet. Obwohl schon 1851 gegründet, umweht das junge Team rund um die Schmidts ein Hauch von Jugend und Vitalität. Im Jahr 2008 erwarben sie das Traditionsweingut und krempelten es förmlich um.

Die Voraussetzungen für den Weinanbau sind am Kaiserstuhl nahezu ideal. Mit jährlich rund 1700 Sonnenstunden ist es wohl der Ort in Deutschland, an dem sie am liebsten scheint und die Weine des Kaiserstuhls mit ganzer Kraft verwöhnt. Somit ist es das einzige deutsche Weinanbaugebiet der Klimazone B. Perfekte Bedingungen für konzentrierte, besondere Weine und einer Qualität, mit der das Weingut bereits bei zahlreichen Wettbewerben punkten konnte.

Ein ganz besonderes, innovatives Highlight vom Weingut Kiefer ist die PURE Wein-Linie, die ohne Sulfite / Schwefelzugabe abgefüllt wird. Ein Riesling ohne Schwefel ist eine echte Rarität und ermöglicht zudem Menschen mit einer Unverträglichkeit, endlich wieder in den vollen Genuss von Wein zu kommen..

Ungeschwefelte Weine sind sehr schwer zu erzeugen, da Schwefel den Wein konserviert und eine Oxidation verhindert. Mit diesem ungeschwefelten Rotwein in naturnaher Qualität ohne chemische Spritz- oder Düngemittel ist es dem Weingut Kiefer aber gelungen, solch einen Wein zu erzeugen. Möglich macht dies eine 40-jährige Erfahrung im ökologischen Weinbau sowie modernste Kellertechnologie und kerngesundes Lesegut. Sobald der Wein sich geklärt hat, wird er mit Hilfe von Stickstoff und Kohlensäure vor Oxidation geschützt und mit modernster Fülltechnik ungeschwefelt in Flaschen gefüllt. Dank dem sehr dichten Stelvin-Verschluss ist der Wein dann über drei Jahre genießbar. Nach dem Öffnen sollte der ungeschwefelte Wein aber innerhalb von zwei Tagen getrunken werden.

Der schwefelfreie Wein glänzt im dunklen Rubinrot im Glas. Reife Aromen von Brombeeren und Kirschen, unterlegt mit zarten Tanninen, umschmeicheln die Nase und den Gaumen. Der Nachhall ist fruchtbetont und geschmeidig.

Genießen Sie den Wein zu Pasta und anderen leichten Gerichten. Auch zu Käse eignet er sich hervorragend.

Auzeichnungen:

1 Traube im Gault Millau 2016
2,5 Sterne in Eichelmann 2016

 

1 Traube im Gault Millau 2014
2 Sterne in Eichelmann 2014

 

 

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: Friedrich Kiefer KG, Bötzinger Str. 13, 79356, Eichstetten, DE
Hersteller: Weingut Kiefer
Details zum Artikel
Geschmack: trocken
Restsäure: 4.6 g/l
Restsüße: 1 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Klassifizierung: Qualitätswein
Geschmackstyp: traditionell & samtig
Herkunftsland: Deutschland
Region: Baden
Leitaromen: Beerenfrüchte, rote Früchte
Aromen am Gaumen: Kirsche, Brombeere
Aromen in der Nase: Kirsche, Brombeere
Abgang: sauber
Bio: BIO-Produkt nach DE-ÖKO-039
Verschlussart: Schraubverschluss
Barriqueausbau: nein
Lagerfähigkeit: 2018
Trinktemperatur: 16 °C
Dekantierempfehlung: 10 Minuten
Essensempfehlung: herzhafte Desserts
Rebsorten: Spätburgunder
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für
Weingut Kiefer PURE Spätburgunder ungeschwefelt
 Malgra Cugnexio Moscato d'Asti DOCG
11,99 €
0,75 l (15,99 €/l)
20
 Château Roustaing Réserve Vieilles Vignes Bordeaux AOC 2012
7,99 € 9,99 € *
0,75 l (10,65 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
19
 Silvaner Buntsandstein VDP Ortswein 2014
10,89 € 13,50 € *
0,75 l (14,52 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
 Weingut Arnold Chardonnay trocken QbA 2015
6,50 €
0,75 l (8,67 €/l)
Les Muses de la Vigne IGP Les Muses de la Vigne IGP 2015
8,90 €
0,75 l (11,87 €/l)
26
Torrevento 1° Passo Appassimento Rosso IGT Torrevento 1° Passo Appassimento Rosso IGT 2014
13,90 € 18,90 € *
0,75 l (18,54 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
32
Gunther Möller Riesling Gunther Möller Riesling 2015
5,99 € 8,90 € *
0,75 l (7,99 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
22
 Weingut Robert Weil Riesling Tradition ebrosia 2015
11,49 € 14,90 € *
0,75 l (15,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
 Bodensee Spätburgunder VDP Gutswein 2014
7,90 €
0,75 l (10,53 €/l)
24
 Weingut Kiefer PURE Riesling ungeschwefelt 2015
7,59 € 9,99 € *
0,75 l (10,12 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
27
 Combe d'Or Bordeaux Blanc AOP 2015
6,49 € 8,90 € *
0,75 l (8,65 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
26
 Weingut Kiefer Kaiserstuhl-Probiertrio
29,99 € 40,54 € *
4,5 l (6,67 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
8
 Weingut Georg Forster Pricco Vino Perlwein -
6,38 € 6,99 € *
0,75 l (8,50 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
6
 Kaiken Malbec Reserva Mendoza 2015
7,49 € 7,99 € *
0,75 l (9,99 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
42
 Viñaoliva Tempranillo Peponcino semidulce 2015
3,99 € 6,99 € *
0,75 l (5,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
44
 Joseph Castan 'Les 3 Feux de Noël' 2015
4,99 € 8,99 € *
0,75 l (6,65 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
16
 Beringer Zinfandel Stone Cellars 2014
7,49 € 8,99 € *
0,75 l (9,99 €/l)
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14
 Weingut von Othegraven Riesling Kabinett 'Selection ebrosia' feinherb VDP Gutswein 2015
11,99 € 13,99 € *
0,75 l (15,99 €/l)
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47
 François Lurton Mas Janeil Cuvée du Maître AOP 2010
9,99 € 18,99 € *
0,75 l (13,32 €/l)
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43
 Colombard Granfort Côtes de Gascogne IGP 2015
4,99 € 8,90 € *
0,75 l (6,65 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
42
 Ernst Gouws & Co. Shiraz Pinotage Special Blend 2014
7,99 € 13,99 € *
0,75 l (10,65 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
21
 Sankt Annaberg Lergenmüller Grauer Burgunder "Sankt Anna" 2015
7,89 € 9,99 € *
0,75 l (10,52 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
52
 Vorteilspaket 12 für 6 Lergenmüller Minerva Spätburgunder & Rosé
79,99 € 167,88 € *
9 l (8,89 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
 Weingut Landgraf Riesling 'Zum Festmahl' 2015
14,99 €
0,75 l (19,99 €/l)
18
 Colosi Nero d'Avola 2015
8,89 € 10,89 € *
0,75 l (11,85 €/l)
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12
 Weingut Ernst Bretz Spätburgunder Spätlese süß 2013
9,59 € 10,99 € *
0,75 l (12,79 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
26
 Cusumano Benuara 2014
9,50 € 12,90 € *
0,75 l (12,67 €/l)
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15
 Ernst Bretz St. Laurent trocken QbA 2014
6,79 € 7,99 € *
0,75 l (9,05 €/l)
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16
 Ernst Bretz Regent Rotwein mild 2015
7,89 € 9,49 € *
0,75 l (10,52 €/l)
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7
 Kloster-Pforta Dornfelder QbA 2014
8,29 € 8,99 € *
0,75 l (11,05 €/l)
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42
 Laquai Rosé de luxe Mathör 2015
7,99 € 13,89 € *
0,75 l (10,65 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
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