Sauvignon Blanc im Stil der großen Sancerre-Weine

Weingut Rings Freinsheimer Sauvignon Blanc VDP Ortswein 2015

  • trocken
  • Deutschland
  • Sauvignon Blanc

Er verströmt einen ausnehmend angenehmen Duft nach Stachelbeere, Geißblatt, frisch gemähtem Gras, Paprika und etwas Pfeffer. Der Wein brilliert hellgelb mit sonnengelben Reflexen im Glas. Am Gaumen schmeckt er zupackend mineralisch mit markanter Säure und Länge, dabei mit viel Saft und Frucht und einem langen Nachhall. Vom Typus her eher ein Sauvignon Blanc im Stil der großen Sancerre-Weine aus Frankreich, begeistert der Wein mit seiner fulminanten Länge und dem druckvollen Nachhall.

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Weingut Rings Freinsheimer Sauvignon Blanc VDP Ortswein 2015

Von einem Aufstieg wie ihn die Brüder Andreas und Steffen Rings in den vergangenen Jahren erlebt haben, träumen viele in der Weinwelt. Die beiden jungen Pfälzer Winzer bewirtschaften 28,5 ha Rebfläche in der Pfalz, die sie zum größten Teil von ihren Eltern übernommen haben.

Durch gezielte Zukäufe von guten Parzellen in Spitzenlagen zwischen Kallstadt und Bad Dürkheim haben sie ihr Lagenportfolio ergänzt und stellen die Produktion schrittweise auf eine nachhaltige ökologische Bewirtschaftung um.

Die Anstrengung der beiden Pfälzer Winzerbrüder wurde im Sommer 2015 mit der überraschenden Aufnahme in den VDP vorläufig gekrönt. Mit ihren sensationellen Rieslingen, den hervorragenden Spätburgundern und ihren außergewöhnlichen Cuvée-Weinen gehen die Rings-Brüder ihren eigenen Weg. Dabei spielt die Nutzung der ihnen zur Verfügung stehenden Böden aus Sand, Kies, Lösslehm Kalkstein und Terra Rossa eine besondere Rolle. Mit ihren Weinen bringen Andreas und Steffen Rings das Terroir der Weine direkt und druckvoll ins Glas.

Die Konstanz ihrer sehr guten Winzerarbeit wird von den führenden deutschen Weinkritikern gewürdigt. Im Gault & Millau 2016 werden ihnen bereits 4 von 5 möglichen Trauben zuerkannt und auch Gerhard Eichelmann spart nicht mit Lob.

Der Sauvignon Blanc ist eine der anspruchsvollsten Rebsorten. Nach der Ernte muss alles perfekt und schnell gehen, da die frischen Aromen sonst durch die einsetzende Oxydation zerstört würden.

Der Lohn für die harte Winzerarbeit jedoch ist genial: Er verströmt einen ausnehmend angenehmen Duft nach Stachelbeere, Geißblatt, frisch gemähtem Gras, Paprika und etwas Pfeffer. Der Wein brilliert hellgelb mit sonnengelben Reflexen im Glas. Am Gaumen schmeckt er zupackend mineralisch mit markanter Säure und Länge, dabei mit viel Saft und Frucht und einem langen Nachhall.

Vom Typus her eher ein Sauvignon Blanc im Stil der großen Sancerre-Weine aus Frankreich, begeistert der Wein mit seiner fulminanten Länge und dem druckvollen Nachhall.

Probieren Sie den Wein gern zu einem gepökelten Eisbein mit Erbsen-Minze-Püree, einem süßsauren Schweinefilet mit Ananas oder Scampis mit Champagner-Kerbel-Sabayon.

Auszeichnungen:

4 Trauben Gault & Millau 2016
3 Sterne Eichelmann 2016

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: Weingut Rings, Dürkheimer Höhe 21, 67251 Freinsheim
Hersteller: Weingut Rings
Details zum Artikel
Geschmack: trocken
Restsäure: 6,8 g/l
Restsüße: 2,3 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Klassifizierung: VDP Ortswein
Geschmackstyp: fruchtig & opulent
Herkunftsland: Deutschland
Region: Pfalz
Leitaromen: Obst, Gewürze
Aromen in der Nase: Graswiese, Pfeffer, Paprika
Abgang: lang, mineralisch
Verschlussart: Schraubverschluss
Mostgewicht: 85 °Oechsle
Barriqueausbau: nein
Lagerfähigkeit: 2019
Trinktemperatur: 7 °C
Dekantierempfehlung: 10 Minuten
Essensempfehlung: Gemüse, Meeresfrüchte, Schwein, Früchte
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für
Weingut Rings Freinsheimer Sauvignon Blanc VDP Ortswein
 Weingut Rings 'Rings' Rosé 2015
7,90 €
0,75 l (10,53 €/l)
11
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14
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29,89 € 34,99 € *
0,7 l (42,70 €/l)
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6,99 € 11,99 € *
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57
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8,99 € 10,99 € *
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18
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6,89 € 8,49 € *
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8
 Medici Ermete Concerto Reggiano Lambrusco secco
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 Laquai Rosé de luxe Mathör 2015
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0,75 l (10,65 €/l)
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 Château Le Cadarsac "Cuvée Armelle" AOC 2012
9,99 € 14,99 € *
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 Weingut Studier Sauvignon Blanc 2015
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