92 Punkte
Eichelmann
Jahrgang 2015
in 2017
94 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2015
in 2017
92 Punkte
Gault&Millau
Jahrgang 2015
in 2017
Einer der besten Silvaner Deutschlands

Weingut Rudolf May Himmelspfad Silvaner Retzstadter Langenberg Großes Gewächs VDP Große Lage 2015

Weingut Rudolf May Himmelspfad Silvaner Retzstadter Langenberg Großes Gewächs VDP Große Lage
  • trocken
  • Deutschland
  • Silvaner

Hellgold fließt der Wein ins Glas und betört den Genießer gleich zu Beginn mit mineralischen, Anklängen und Noten von reifer Honigmelone, Vanille und Kräutern. Am Gaumen baut sich dieser Geschmack aus und wird begleitet Trockenfrüchten, einem Hauch Salz sowie einem leicht rauchigen Ton. Dieser lässt auf die Reifung im Spessarteichefass schließen und wird Sie begeistern. Ein vollmundiger Wein der mit seinen animierenden mineralischen Noten im enorm lang nachhallt.

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Weingut Rudolf May Himmelspfad Silvaner Retzstadter Langenberg Großes Gewächs VDP Große Lage 2015

Kein Wein dieser köstlichen, typisch fränkischen Rebsorte erhielt im Jahr 2016 mehr Punkte vom renommierten Eichelmann-Weinführer als der Himmelspfad Silvaner Große Lage vom Retzstadter Langenberg aus dem Weingut Rudolf May. Die Leidenschaft des Winzers gilt dem Silvaner, mit diesem Exemplar ist ihm ein wahres Meisterwerk gelungen. Unser Sommelier Rüdiger Kleinke hat sich davon überzeugt, dass der neue Jahrgang den hochgelobten Vorgänger in Qualität und Geschmack sogar noch übertrifft. Der Himmelspfad ist als Große Lage klassifiziert worden und gilt als das Herzstück des Retzstadter Langenberges. Bei 60 Prozent Hangneigung wachsen hier rein nach Süden gelegene Große Gewächse. 

Hellgold fließt der Wein ins Glas und betört den Genießer gleich zu Beginn mit mineralischen, Anklängen und Noten von reifer Honigmelone, Vanille und Kräutern. Am Gaumen baut sich dieser Geschmack aus und wird begleitet Trockenfrüchten, einem Hauch Salz sowie einem leicht rauchigen Ton. Dieser lässt auf die Reifung im Spessarteichefass schließen und wird Sie begeistern. Ein vollmundiger Wein der mit seinen animierenden mineralischen Noten im enorm lang nachhallt.

Wir versprechen Ihnen Hochgenuss. Lassen Sie sich von diesem erstklassigen Silvaner verzaubern und genießen Sie ihn als Solisten. Auch bereichert er jede Festtafel und wird Sie und Ihre Gäste gleichermaßen entzücken. Ein im Backofen in Pfefferkruste geschmorter Tafelspitz mit in Butter geschwenkten Petersilienkartoffeln und Wirsinggemüse wäre dafür die passende Grundlage. Pur oder als Speisenbegleiter, ein besserer Silvaner wird sich nur sehr schwer finden lassen. 

 

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: Weingut Rudolf May, Im Eberstal, 97282 Retzstadt
Hersteller: Weingut Rudolf May
Details zum Artikel
Geschmack: trocken
Restsäure: 6,1 g/l
Restsüße: 0,1 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Klassifizierung: VDP Große Lage
Geschmackstyp: traditionell & samtig
Herkunftsland: Deutschland
Region: Baden, Franken
Leitaromen: Obst, Gewürze, Vanille
Aromen am Gaumen: Honigmelone, Vanille, Trockenfrucht, Kräuter, Tabak
Aromen in der Nase: Honigmelone, Vanille, Kräuter
Abgang: lang, aromenreich, mineralisch
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Verschlussart: Schraubverschluss
Barriqueausbau: nein
Lagerfähigkeit: 9 Jahre
Trinktemperatur: 9 °C
Dekantierempfehlung: 30 Minuten
Essensempfehlung: Gemüse, Wild
Rebsorten: Silvaner
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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