Weingut Studier Matura 2018

92 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2018 in 2020

In der Nase verströmen eine Vielzahl von Aromen wie Johannisbeere, Kirsche, Waldbeeren, Pflaume sowie Kräuternoten. Durch das getoastet Eichenholz sind aber auch Nuancen von Mokka, Kaffee und Röstaromen zu entdecken, jedoch ohne hervorzustechen. Ein körperreicher, fülliger Rotwein voller Eleganz und fruchtiger Harmonie.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Cabernet Dorsa, Cabernet Sauvignon, Merlot, St. Laurent

  • Farbton

    himbeerrot

  • Aromen in der Nase

    Johannisbeere, Kirsche, Kräuter, Pflaume, Waldbeere

  • Aromen am Gaumen

    Johannisbeere, Kaffee, Kirsche, Kräuter, Mocca, Pflaume, Waldbeere

  • Vegan

    ja

Auszeichnungen

92 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2018 in 2020

Beschreibung

So soll ein guter deutscher Rotwein aus der Pfalz schmecken!

Weingut Studier Matura 2018

Die Weine dieser Cuvée wurden nach der klassischen Maischegärung über 14 Tage vergoren. Im Anschluss an die alkoholische Gärung wurde eine malolaktische Gärung durchgeführt, wobei die spitze Äpfelsäure zu Milchsäure vergoren wird, was dem Wein seine besondere Samtigkeit und einen weichen Butterton verleiht.

12 Monate lagerten diese Weine in älteren Barriquefässern bevor Sie zur Vermählung in dieser Cuvée -und zu Ihrer eigenen höheren Weihe- in verschiedenen Anteilen vereint wurden. Diese Rebsorten liefern alle Trauben mit soviel Gerbstoff, dass ihr Wein Zeit zum Ausreifen braucht.

Dieser Rotwein vereint einerseits die Aromen der einzelnen Rebsorten ebenso wie die Charakteristika der verschiedenen Böden auf dem die Trauben wurzeln. Deshalb sind Cuvées immer sehr komplexe, vollmundige Weine. In der Nase verströmen eine Vielzahl von Aromen wie Johannisbeere, Kirsche, Waldbeeren, Pflaume sowie Kräuternoten. Durch das getoastet Eichenholz sind aber auch Nuancen von Mokka, Kaffee und Röstaromen zu entdecken, jedoch ohne hervorzustechen. Ein körperreicher, fülliger Rotwein voller Eleganz und fruchtiger Harmonie.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Rebsorten Cabernet Dorsa, Cabernet Sauvignon, Merlot, St. Laurent
Abgang komplex
Aromen am Gaumen Johannisbeere, Kaffee, Kirsche, Kräuter, Mocca, Pflaume, Waldbeere
Aromen in der Nase Johannisbeere, Kirsche, Kräuter, Pflaume, Waldbeere
Art Wein
Barriqueausbau ja
Dekantierempfehlung 30 Minuten
Farbton himbeerrot
Geschmackstyp fruchtig & opulent, traditionell & samtig
Leitaromen Kräuter, rote Früchte, Röstaromen
Klassifizierung QbA
Lagerfähigkeit 8 Jahre
Restsäure 5,2 g/l
Restsüße 7,2 g/l
Trinktemperatur 17 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Weinmacher Reinhard & Sibylle Studier
Flaschengröße Standard (0,75l)
Vegan ja
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Studier, Fließstr. 34-36, 67158 Ellerstadt
Hersteller: Studier
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Studier

Studier

Die Frische der Natur: das Weingut Studier in Ellerstadt / Pfalz 

Modern, frisch, voller Freude am Weinbau – und gleichzeitig ebenso bodenständig wie die typische Pfalz: Diese nur scheinbar gegensetzlichen Eigenschaften machen den besonderen Reiz der Weine vom Weingut Studier aus. Die köstlich samtigen Rot- und fruchtigen Weißweine sind vor allem für ihre charakteristischen klaren Fruchtaromen weithin bekannt. Die Grundlagen dafür bildet nicht nur die prädestinierte Lage an der Deutschen Weinstraße, die zur bevorzugtesten in ganz Deutschland zählt.

Unzählige Sonnenstunden – in manchen Jahren scheint sie mehr als 2.000 Stunden  – und ein vor Wind und Wetter schützendes Gebirge rund um die Rheinebene sorgen für die besten Voraussetzungen für eine herrliche Sortenvielfalt. Dessen war man sich schon im 19.Jahrhundert bewusst: Schon damals galten vor allem die Anbaugebiete rund um Bad Dürkheim als die wertvollsten in der ganzen Region, wie ein königlicher Erlass aus dieser Zeit beweist. Das ist auch kein Wunder: In Ellerstadt herrschen wärmespeichernde Sand-, Kalk und Lössböden sowie lehmigen Kalkmergelböden vor. Die unterschiedlichen Bodenverhältnisse bringen jeweils für sich besonders aromatische Trauben hervor – und die sind wiederum für die vollmundig frischen Weine der Familie Studier verantwortlich. 

Auf rund 33 Hektar Anbaufläche entstehen hier an der Deutschen Weinstraße, in direkter Nähe zu Bad Dürkheim, Weine von höchster Qualität, die sich weit über die Landesgrenzen hinaus einen Namen gemacht haben. So ist das Weingut Studier nicht nur für den Klassiker unter den Pfälzer Weinen, den Riesling, bekannt, sondern auch für seine ausgezeichnet ausgebauten Burgunderweine, den Sauvignon Blanc sowie Chardonnays und Dornfelder. Das Geheimnis hinter den feinen Aromen liegt wohl in genau der richtigen Mischung aus Tradition und Moderne: traditionelle Anbau- und Erntemethoden nach biologischen Grundsätzen treffen in...

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