Vielfach prämierter Spitzenbetrieb aus Rheinhessen!

Weingut Thörle Silvaner Saulheimer Kalkstein QbA 2015

  • trocken
  • Deutschland
  • Silvaner

Im Glas besitzt der Silvaner eine klar definierte goldgelbe Farbe und überzeugt in der Nase mit leichten Röstaromen und Zügen von Banane, Birne und Grapfefruit. Am Gaumen wirkt der Wein dann sehr mineralisch und würzig mit einem eleganten, feinen Nachhall.

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  • Artikel-Nr.: 005161
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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Weingut Thörle Silvaner Saulheimer Kalkstein QbA 2015

Mit nur 19 ha Rebfläche gehört das Weingut aus Saulheim zu den kleineren Betrieben Rheinhessen. Es blickt auf eine lange Erfahrung und Tradition bis in das 17. Jahrhundert zurück. Erst 1985 stieg das Weingut auf die Direktvermarktung um und 2006 folgte dann ein vollständiger Wandel durch die Nachfolgegeneration der Familie Thörle.

Seitdem konnten Christoph und Johannes Thörle mit viel Herzblut in nur wenigen Jahren sich zur Spitze der Topbetriebe in Rheinhessen hocharbeiten. Mit der Erfahrung der letzten Generation und dem Willen zu den besten Betrieben des Landes zu gehören, rückte eine neue, tiefgreifende Qualitätsphilosophie auf den Tagesplan. Dazu zählten eine starke Reduzierung der Erträge und eine sehr selektive Lese von kerngesunden Trauben. Bei der Arbeit im Weinberg und im Keller wird stark auf die Natur geachtet und alle Weine werden dabei in Ruhe mit wilden Hefen spontan vergoren ausgebaut.

Diese Philosophie sorgt für eine persönliche Handschrift authentischer Weine, die sich in zahlreiche Weinführer Jahr für Jahr tief verwurzelt hat.

Sehr geringe Erträge von nur 40 bis 55 hl/ha, eine strenge Hand-Selektion bester Trauben, die lange Extraktion der Trauben und eine naturnahe Spontangärung bringen einen grandiosen Silvaner hervor, welcher zum Teil in Ruhe im Holzfass reifen konnte.

Auszeichnungen
86 Punkte Gault&Millau 2016 für Jahrgang 2014
85 Punkte Eichelmann 2016 für Jahrgang 2014

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: Winzerhof Rudolf & Johannes Thörle GbR, Ostergasse 40, 55291, Saulheim, DE
Hersteller: Weingut Thörle
Details zum Artikel
Geschmack: trocken
Restsäure: 5,5 g/l
Restsüße: 2,5 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Klassifizierung: QbA
Herkunftsland: Deutschland
Region: Rheinhessen
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Verschlussart: Naturkorken
Barriqueausbau: nein
Lagerfähigkeit: 6 Jahre
Trinktemperatur: 10 °C
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Rebsorten: Silvaner
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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