91 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2015
in 2016
Kabinett-Schatz deutscher Weinkultur

Weingut von Othegraven Riesling Kabinett 'Selection ebrosia' feinherb VDP Gutswein 2015

(1)
  • feinherb
  • Deutschland
  • Riesling

Dieser Saar-Riesling Kabinett aus dem Hause Günther Jauch leuchtet hellgelb mit goldenen Reflexen im Glas. Er duftet vorzüglich nach Aprikose, Pfirsich und einem Hauch von Ananas. Am Gaumen gleitet der Wein elegant entlang und entfaltet leckere Aromen von Maracuja, roter Grapefruit und Birne Helene. Der Weinkörper ist angenehm füllig, saftig und lang im Abgang. Ein wunderbarer Tropfen, der dem Namen von Othegraven alle Ehre macht.

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Weingut von Othegraven Riesling Kabinett 'Selection ebrosia' feinherb VDP Gutswein 2015

Schon im Jahr 2010 haben Günther Jauch und seine Frau Thea die Leitung des Weinguts von Othegraven übernommen. Es befindet sich schon seit 1805 im Besitz der Familie von Günther Jauch. Seine Großmutter war eine geborene von Othegraven, woher sich der Name des Weinguts ableitet.

Die Saar fließt in direkter Nachbarschaft zum Weingut und zum Kanzemer Altenberg, dem Herzstück des Weinguts. Der Weinberg gehört mit 250 Metern Länge zu den steilsten und längsten Steillagen der Welt. Der darunter befindliche Schieferboden sowie das Kleinklima geprägt von der Nähe zur Saar machen diese Lage zu einer absoluten Spitzenlage.

Als ich Günter Jauch und seinen Kellermeister Andreas Barth das erste Mal besuchte, war ich von dieser Steillage sofort fasziniert.

Das Weingut hat sich aufgrund der Böden auf die Produktion hochwertigen Rieslings spezialisiert. Die extremen Lagen zwingen das Team um Kellermeister Andreas Barth zur Handarbeit.

Weil die Natur oft der beste Künstler ist, werden alle Weingutsweine der Spontangärung im Keller überlassen. Man gibt den Weinen Raum, ihr Wesen auf der Flasche zu entfalten. Diese Philosophie ermöglicht einzigartig charaktervolle Weine, ist jedoch für den Winzer immer auch ein Risiko und erfordert Präzisionsarbeit im Keller und im Weinberg.

Kabinett-Weine gehören zu Schätzen deutscher Weinkultur. Leider sind sie in den vergangenen Jahren etwas aus der Mode gekommen.

Grund genug für mich, hier mit Vorurteilen aufzuräumen und einen modernen, ausgewogenen Kabinett-Riesling zu präsentieren. Gemeinsam mit Herrn Jauch und seinem Team ist ein fruchtbetonter Saar-Riesling entstanden, der zum Jauchzen verführt (kleines Wortspiel ;-). Ich bin sehr stolz darauf, Ihnen diesen vorzüglichen Wein bei ebrosia anbieten zu können.

Dieser Saar-Riesling Kabinett aus dem Hause Günther Jauch leuchtet hellgelb mit goldenen Reflexen im Glas. Er duftet vorzüglich nach Aprikose, Pfirsich und einem Hauch von Ananas. Am Gaumen gleitet der Wein elegant entlang und entfaltet leckere Aromen von Maracuja, roter Grapefruit und Birne Helene. Der Weinkörper ist angenehm füllig, saftig und lang im Abgang. Ein wunderbarer Tropfen, der dem Namen von Othegraven alle Ehre macht.

Der Wein schmeckt wunderbar zu leichten Geflügel- und Gemüsegerichten mit Reis im asiatischen Stil, wie Kokosmild, Limonengras und Bambussprossen. Aber auch zu Frühlingsrollen mit Garnelen-Füllung oder Fischgerichten mit einer leichten Zitronensoße passt er hervorragend.

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 9,5 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: Weingut von Othegraven KG, Weinstr. 1, 54441 Kanzem
Hersteller: Weingut von Othegraven
Details zum Artikel
Geschmack: feinherb
Restsäure: 8,5 g/l
Restsüße: 25 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Klassifizierung: VDP Gutswein
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Deutschland
Region: Mosel
Leitaromen: Obst, tropische Früchte, Zitrusfrüchte
Aromen am Gaumen: Maracuja, Ananas, Grapefruit, Birne, Aprikose, Pfirsich
Aromen in der Nase: Maracuja, Ananas, Grapefruit, Birne, Aprikose, Pfirsich
Abgang: lang
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Verschlussart: Schraubverschluss
Mostgewicht: 80 °Oechsle
Barriqueausbau: nein
Lagerfähigkeit: 2020
Trinktemperatur: 8 °C
Dekantierempfehlung: 10 Minuten
Essensempfehlung: Fisch, Meeresfrüchte, asiatische Küche
Rebsorten: Riesling
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für
Weingut von Othegraven Riesling Kabinett 'Selection ebrosia' feinherb VDP Gutswein
04.04.2016

Toller Wein, wenn man feinherb mag. Sehr kalt gut zu trinken, wenn er etwas zu warm wird, ist die Süße hinten raus fast schon lieblich. Muss man mögen.

31
 Vigneti del Salento Primitivo di Manduria 'SEDNA' DOP 2013
12,90 € 18,90 € *
0,75 l (17,20 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
27
 Schloss Reinhartshausen Insel Mariannenaue Inselcuvée Blanc de Blanc 2015
7,99 € 10,99 € *
0,75 l (10,65 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
26
Torrevento 1° Passo Appassimento Rosso IGT Torrevento 1° Passo Appassimento Rosso IGT 2014
13,90 € 18,90 € *
0,75 l (18,54 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
42
 Paladin Syrah "Fortissimo" 2014
7,99 € 13,89 € *
0,75 l (10,65 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
20
 Le Ville di Antanè Villa Ca' Vendri Amarone Valpolicella DOCG 2013
19,90 € 24,99 € *
0,75 l (26,53 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
32
Gunther Möller Riesling Gunther Möller Riesling 2015
5,99 € 8,90 € *
0,75 l (7,99 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
33
 Vigneti del Salento Sangiovese ULTIMA PASSIONE 2015
6,69 € 9,99 € *
0,75 l (8,92 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
50
6 für 3 Vorteilspaket Weingut Lergenmüller Riesling Sekt Minerva 6 für 3 Vorteilspaket Weingut Lergenmüller Riesling Sekt Minerva
47,90 € 95,94 € *
4,5 l (10,64 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
22
 Weingut Robert Weil Riesling Tradition ebrosia 2015
11,49 € 14,90 € *
0,75 l (15,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
50
 Paladin Merlot - Cabernet Sauvignon 'Rosso d'Oro' IGP 2015
6,99 € 13,99 € *
0,75 l (9,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
Mengenrabatt
 Bodegas Altanza Rioja Edirne D.O.C. 2014
ab 6 Fl. 7,99 €
0,75 l (10,65 €/l)
44
 Joseph Castan 'Les 3 Feux de Noël' 2015
4,99 € 8,99 € *
0,75 l (6,65 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
58
 Vaeni Naoussa Nymfeotos 2014
4,99 € 11,90 € *
0,75 l (6,65 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
47
 François Lurton Mas Janeil Cuvée du Maître AOP 2010
9,99 € 18,99 € *
0,75 l (13,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
51
Julius Hafner SACREMUS  XIV Julius Hafner SACREMUS XIV 2014
6,99 € 14,49 € *
0,75 l (9,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
50
 Torrevento Merlot Primitivo 'Rossocupo' Puglia IGT 2015
4,99 € 9,99 € *
0,75 l (6,65 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
Les Muses de la Vigne IGP Les Muses de la Vigne IGP 2015
8,90 €
0,75 l (11,87 €/l)
38
Die besten Riesling-Weine zum Probieren Die besten Riesling-Weine zum Probieren
44,90 € 72,76 € *
4,5 l (9,98 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
38
 La Tercera Rioja Reserva 2010
9,19 € 14,99 € *
0,75 l (12,25 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
32
 Ernst Gouws & Co. Blush 2016
5,99 € 8,90 € *
0,75 l (7,99 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
 Weingut Knipser Cuvée Gaudenz 2013
8,90 €
0,75 l (11,87 €/l)
27
 Vorteilspaket 6 Fl. Botzet Riesling "Wunderleicht"
38,90 € 53,94 € *
4,5 l (8,65 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
26
 Cantine San Marzano Primitivo di Manduria SUD DOP 2014
7,25 € 9,90 € *
0,75 l (9,67 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
6
 Weingut Rudolf May Silvaner VDP Gutswein 2015
7,00 € 7,50 € *
0,75 l (9,33 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
36
 Kellerei Kurtatsch Pinot Grigio Weinberg Dolomiten 2015
6,79 € 10,69 € *
0,75 l (9,05 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
17
 Ernst Bretz Scheurebe Spätlese mild 2015
6,99 € 8,49 € *
0,75 l (9,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
9
 Birnencidre Duché de Longueville Poiré 2% vol.
3,99 € 4,39 € *
0,75 l (5,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
40
 Manoforte Chianti Classico DOCG 2013
9,99 € 16,89 € *
0,75 l (13,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
30
 Château d'Aumières 'Cuvée Les Oliviers' AOP 2015
6,99 € 9,99 € *
0,75 l (9,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
30
 Joseph Castan 'Seigneur du Ventoux' Côtes du Ventoux AOP 2014
6,99 € 9,99 € *
0,75 l (9,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
42
 Viñaoliva Tempranillo Peponcino semidulce 2015
3,99 € 6,99 € *
0,75 l (5,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
36
 Weingut Zahel Grüner Veltliner Niederösterreich 2014
6,99 € 10,99 € *
0,75 l (9,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
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