90 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2017
in 2018

Zahel Sauvignon Blanc Steiermark 2017

(2)
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Sauvignon Blanc

  • Farbton

    Farbton:
    strohgelb

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Holunder, Cassis, Paprika

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Mineralität, Holunderblüte, Cassis, Wiesenblüte, Paprika

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Überragend, lebendig-mineralische Qualität von Zahel!

Zahel Sauvignon Blanc Steiermark 2017

Die Steiermark ist eines der schönsten Weinanbaugebiete Österreichs. Sie wird auch als das "Grüne Herz Österreichs" bezeichnet und steht für authentischen Weinbau. Das im Norden befindliche Ennstal mit seinen schroffen Felsen und die Gebirgsplateaus zwischen Hochschwab und Rax zeichnen die Steiermark auch als alpines Bundesland aus, welches von einem pannonischen Klima geprägt ist. Die Sauvignon Blanc Rebstöcke dieses Weins, wurzeln tief im Flyschsandstein auf Muschelkalkverwitterungsböden und bringen einen einzigartigen, lebendigen und mineralischen Charakter hervor.

Zur Erhaltung der vollen Aromenvielfalt wird der Sauvigon Blanc vom Weingut Zahel ohne Zugabe jeglicher Hefen spontanvergoren. Das ist für den Winzer riskant und daher eher selten. Für den Weinfreund ergeben sich aber ungeahnte Geschmacksperspektiven.

Dieser Sauvignon Blanc leuchtet in mittlerem Strohgelb mit grünlichen Reflexen im Glas. Das Bukett enthält intensive Noten von Cassis, Paprika und Holunder. Am Gaumen ist der Sauvignon sehr frisch und lebendig mit einem fantastischen, mineralischen Aroma. Der Nachhall ist lang und spiegelt die Mineralik, die Frische und die Frucht in perfekter Balance wider.

Genießen Sie diesen Wein zu Süßwasserfisch, asiatischer Küche und Sushi.

Gehen Sie auf eine Rundreise und entdecken Sie Österreich von seiner schönsten Seite! Überzeugt von der Qualität und dem Charakter der Weine vom Weingut Zahel hat unser Sommelier Rüdiger Kleinke eine eigene Wein-Linie mit Richard und Alexander Zahel entwickelt. Dabei entdeckten Sie Spitzen-Qualitäten der wichtigsten österreichischen Rebsorten und Anbaugebiete, die Sie begeistern werden.

Auszeichnungen

  • 90 Punkte Rüdiger Kleinke in 2018 für Jahrgang 2017

Details zum Artikel
Aromen am Gaumen: Mineralität, Holunderblüte, Cassis, Wiesenblüte, Paprika
Aromen in der Nase: Holunder, Cassis, Paprika
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: Fisch, Meeresfrüchte, asiatische Küche
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Österreich
Leitaromen: Obst, Beerenfrüchte, Mineralik
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung: Qualitätswein
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Region: Steiermark
Restsäure: 6,6 g/l
Restsüße: 2,3 g/l
Trinktemperatur: 10 °C
Verschlussart: Schraubverschluss
Weinfarbe: Weißwein
Weinmacher: Alexander Zahel
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Zahel GmbH, Maurer Hauptplatz 9, 1230 Wien, Österreich
Hersteller: Zahel
Allergene enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für "Zahel Sauvignon Blanc Steiermark"
16.02.2016

Ein excellenter Wein - kann ich nur jedem empfehlen

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