Camivini TANK 32 Primitivo IGT

Camivini TANK 32 Primitivo IGT 2021

95/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2021 in 2022

Mit einem intensiven Dunkelrot künden sich köstliche Aromen von vollreifen Süßkirschen, getrockneten Früchten wie Datteln, Feigen und Rosinen an. Am Gaumen ist dieser köstliche Primitivo wunderbar dicht und konzentriert

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    halbtrocken

  • Rebsorten

    Primitivo

  • Farbton

    schwarzrot

Auszeichnungen

95/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2021 in 2022

Beschreibung

Harmonie aus Kraft und Eleganz

Camivini TANK 32 Primitivo IGT 2021

Der TANK 32 Primitivo IGT Appassimento ist die perfekte Harmonie aus Kraft und Eleganz. Mit einem intensiven Dunkelrot künden sich köstliche Aromen von vollreifen Süßkirschen, getrockneten Früchten wie Datteln, Feigen und Rosinen an. Am Gaumen ist dieser köstliche Primitivo wunderbar dicht und konzentriert. Eine natürliche Weichheit wird von der angenehmen Restsüße getragen und der Abgang ist lang mit süßen Noten von feinem Nougat. Dieser Wein ist eine beeindruckende Art die Kraft der Sonne einzufangen.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Italien
Region Sizilien
Geschmack halbtrocken
Rebsorten Primitivo
Abgang aromenreich, lang
Aromen am Gaumen Blaubeere, Brombeere, Cassis, Espresso, Gewürze, Heidelbeere
Aromen in der Nase Brombeere, Johannisbeere, Kaffee, Kirsche, Pflaume, Schokolade, Vanille
Art Wein
Dekantierempfehlung 30 Minuten
Essensempfehlung Lamm, Rind und Kalb, Schwein, Wild
Farbreflexe purpurrot
Farbton schwarzrot
Geschmackstyp fruchtig & opulent
Leitaromen rote Früchte, Trockenfrüchte
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst
Klassifizierung IGT
Lagerfähigkeit 5 Jahre
Restsäure 6,4 g/l
Restsüße 13,0 g/l
Trinktemperatur 18 °C
Verschlussart Presskorken
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode IT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Unternehmeradresse: Cantine Francesco Minini S.p.a., Viale Europa 6, 25028 Verolanuova (BS), Italien
Hersteller: Camivini
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Camivini

Camivini ist der Hersteller der bekannten Tank-Weine welche eine moderne Interpretation des Appassimento-Verfahrens verkörpern.Bei dieser Herstellungsmethode werden die Trauben vor der Gärung angetrocknet. Bei den Tank-Weinen erfolgt dies am Rebstock, das bedeutet, die Trauben werden erst geerntet, wenn die Beeren bereits rosiniert sind und einen Großteil des Wassers verloren haben.

Dafür werden spezielle Parzellen benötigt, deren Trauben besonders gut und gesund sind. Winzer Mario Minini besitzt absolute Top-Lagen auf Sizilien mit alten und besonders guten Syrah und Nero-d'Avola-Reben. Diese werden nur für dieses ganz besondere Projekt verwendet, das unter dem Weingutsnamen Camivini ins Leben gerufen wurde.

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