Die KOCHfabrik Senf Süsse Mutter, süß 130 ml

Die süße Mutter in der Senffamilie ist ein süßer Senf, ohne Konservierungsstoffe, glutenfrei und vegan.

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Steckbrief

Merkmale

  • Gourmet-Bereich

    Verfeinern, Zubereiten

  • Nahrungskategorie

    Saucen & Marinaden

  • Würze

    mild

  • Vegan

    ja

Beschreibung

Die süße Senf-Mutter

Die KOCHfabrik Senf Süsse Mutter, süß 130 ml

Unter dem Credo LIEBE I RESPEKT I GESCHMACK setzt die KOCHfabrik seit über 12 Jahren auf frische, saisonale und hochwertige Produkte aus der Region. Vor allem für die vielen Senf- und Salzkreationen ist dieses Unternehmen bekannt und vor allem in ganz Deutschland bekannt.

Die KOCHfabrik sagt ganz klar: „Der Senf braucht keine Bratwurst!“ Egal ob ganze Senfkörner, Senfpulver oder Speisesenf – der Senf ist ein Alleskönner und kann vielseitig eingesetzt werden.

Hergestellt mit bestem Mineralwasser setzt die KOCHfabrik bei der Herstellung auf alte Traditionen. Dabei wird die Senfsaat geschrotet und das Senföl komplett mitverarbeitet, d.h. dass das Senföl nicht entzogen wird. Im Gegensatz zu vielen anderen Herstellern kommen die Senf-Kreationen ganz ohne künstliche Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe aus, da nur natürliche Aromen verwendet werden.

Die süße Mutter in der Senffamilie ist ein süßer Senf, ohne Konservierungsstoffe, glutenfrei und vegan.

Wie in jeder Familie ist sie ein richtiges Herzchen. Nicht nur im Süden Deutschlands, sondern auch im Norden, Osten und Westen punktet sie mit ihrer süßen Art. Aber dennoch fühlt sie sich eher bei Weißwürsten mit Brezeln, einem Bier, Bockwurst oder einem Obatzter heimisch.

Expertise

Details zum Artikel
Gourmet-Bereich Verfeinern, Zubereiten
Nahrungskategorie Saucen & Marinaden
Lebensmittelart Saucen, Senf
Würze mild
Vegan ja
Herkunftsland Deutschland
Art Lebensmittel
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Unternehmeradresse: Die KOCHfabrik GmbH, Peiner Hof 7, 25497 Prisdorf
Hersteller: Die KOCHfabrik
Allergene Senf
Zutaten natürliches Mineralwasser, Zucker, Senfschrot, Branntweinessig, Zuckerrübensirup, Kalahari Salz, Gewürze
Nährwertangaben pro 100 g
Energie 862 kJ/204 kcal
Fett 3,9 g
davon
• gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 36 g
davon
• Zucker 33 g
Eiweiß 6,7 g
Salz 2,1 g

Hersteller

Die KOCHfabrik

„Wir stehen jeden Tag auf, um Außergewöhnliches zu erschaffen, damit Menschen unbeschwert genießen und besondere Erinnerungen schmecken können.“

Unter dem Credo LIEBE I RESPEKT I GESCHMACK steht die KOCHfabrik seit über zwölf Jahren für anspruchsvolles und außergewöhnliches Event-Catering sowie Live-Cooking auf höchstem Niveau. Dabei setzen wir stets auf frische, saisonale und hochwertige Produkte aus der Region. Unser Restaurant Goldschätzchen auf dem Peiner Hof in Prisdorf bei Pinneberg bezeichnen wir gerne als Herz unseres Unternehmens: Hier spüren Sie die LIEBE in jedem Detail, schmecken Sie in jedem Gericht und erleben sie durch unseren herzlichen Service.

Hier entwickelte Gründer und TV-Koch Patrick Diehr die Rezepturen unserer Senffamilie: Neun besondere Sorten mit verschiedenen Charakteren, größtenteils vegan, glutenfrei und allesamt ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Die Grundrezeptur findet sich in der Sorte GELIEBTER VATER wieder, während die anderen Rezepturen den verrückten Familienstammbaum vervollständigen. Wie beispielsweise der BLAUE ONKEL mit fruchtigen Blaubeeren, TANTE ILSE mit frischem Dill, die SCHARFE SCHWESTER mit feurigem Chili oder die WILDE OMA mit Preiselbeeren.

Alle Senfe werden nach einem alten Traditionsverfahren hergestellt: Dabei gärt die Senfmaische zunächst besonders lange, damit sich die ätherischen Öle gut entwickeln und verbinden können. Danach wird der Senf in einem zweistufigen historischen Verfahren fein vermahlen. Dabei wird den Senfkörnern kein Senföl entzogen, wodurch die natürliche Schärfe und der würzige Geschmack ganz ohne Zugabe von künstlichen Stoffen erhalten bleiben.

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