85 Punkte
Eichelmann
Jahrgang 2017
in 2019

Dostert Auxerrois 2017

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Auxerrois

  • Farbton

    Farbton:
    hellgelb

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Banane, Birne, Pfirsich, Mandel

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Birne, Pfirsich, Mandel

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Die rare, uralte Burgunderrebsorte!

Dostert Auxerrois 2017

Die Rebsorte Auxerrois ist eine uralte Burgunderrebsorte, die wenig verbreitet ist, nach der Stadt Auxerre benannt wurde und schwer zu bekommen ist. Ein wahrer Exot, wie auch der Rote Elbling vom Weingut Dostert.

Der Auxerrois Wein glänzt mit mittlerem Gelb und goldenen Reflexen im Glas. Die Nase und der Gaumen werden von Nuancen nach Birne, Pfirsich, Golden Delicious und Mandeln verführt. Die Säure ist angenehm eingebunden und der Nachhall lebendig erquickend.

Der Wein ist ein Genuss zu gebratenem Fisch-Gerichten und Meeresfrüchten.

Auszeichnungen

  • 85 Punkte Eichelmann in 2019 für Jahrgang 2017

Details zum Artikel
Aromen am Gaumen: Birne, Pfirsich, Mandel
Aromen in der Nase: Banane, Birne, Pfirsich, Mandel
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: Fisch, Meeresfrüchte, Schwein
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & frisch
Herkunftsland: Deutschland
Leitaromen: Obst
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung: QbA
Lagerfähigkeit: 4 Jahre
Rebsorten: Auxerrois
Region: Mosel
Restsäure: 5,7 g/l
Restsüße: 7,9 g/l
Trinktemperatur: 10 °C
Verschlussart: Schraubverschluss
Weinfarbe: Weißwein
Weinmacher: Carina Curman, Matthias Dostert
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Matthias Dostert, Weinstrasse 5, 54453 Nittel
Hersteller: Dostert
Allergene enthält Sulfite
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