Manufaktur Jörg Geiger !WEHMUT Apfelwermutwein 0,5l

Manufaktur Jörg Geiger !WEHMUT Apfelwermutwein 0,5l

Vom Sonnenhof in Bad Boll stammt der Wermut für den !WEHMUT. Der Apfelwein aus den bittersüßen Äpfeln vom Nordrand der schwäbischen Alb vergort spontan und reift oxidativ im Whiskyfass. Abgerundet wird der Tropfen durch die klaren Bitternoten des Wermuts und des Saftes von Dörrbirnen. Es entsteht die dezente Schwere und volle Geschmacksvielfalt eines...

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Steckbrief

Merkmale

  • Herkunftsland

    Deutschland

  • Geschmack

    süß

  • Trinktemperatur

    15 °C

  • Alkoholgehalt

    13 % vol.

Beschreibung

!WEHMUT: ein köstlicher Apfelwermutwein

Manufaktur Jörg Geiger !WEHMUT Apfelwermutwein 0,5l

Das Wermutkraut trägt im Volksmund den Namen „bitterer Beifuß“. Die strauchartige Pflanze verfügt über einen extrem hohen Anteil an Bitterstoffen. Vom Sonnenhof in Bad Boll stammt der Wermut für den !WEHMUT. Der Apfelwein aus den bittersüßen Äpfeln vom Nordrand der schwäbischen Alb vergort spontan und reift oxidativ im Whiskyfass. Abgerundet wird der Tropfen durch die klaren Bitternoten des Wermuts und des Saftes von Dörrbirnen. Es entsteht die dezente Schwere und volle Geschmacksvielfalt eines Wermutweins. Kardamom, Ingwer, Schlüsselblume, Vanille, Haselnussblätter, Anis, Lorbeer und Zitronenverbene verstärken die Komplexität.

Der Duft erinnert an Honig und reife Aprikosen. Das Bouquet wird von weißen Blüten und frischen zitronigen Noten umspielt. Der Anis und der Ingwer bringen eine feine Würze in die Nase.

Im Auftakt überrascht der süße volle Geschmack. Eine feine Säure gesellt sich im Mittelstück dazu und geleitet zu einen bitteren, herb-würzigen Abschluss mit dem wermutsgepägten Nachhall.

Pur und leicht gekühlt ein Genuss! Der Apfelwermutwein in der Tonflasche ist auch ein wunderbares Geschenk.

Expertise

Details zum Artikel
Spirituosenart Wermut
Herkunftsland Deutschland
Region Baden-Württemberg
Geschmack süß
Flaschengröße Kleine Flasche (0,5l)
Trinktemperatur 15 °C
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Unternehmeradresse: Manufaktur Jörg Geiger, Eschenbacher Str.1, 73114 Schlat
Hersteller: Jörg Geiger
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Jörg Geiger

Manufaktur Jörg Geiger: Fruchtige Köstlichkeiten aus dem Schwabenland

Edle Schaumweine, Süßweine und hochwertige Destillate sind das Herzstück der Manufaktur Jörg Geiger. Mit einem aufmerksamen Blick auf die Tradition, den Naturschutz und eine aromenreiche Vielfalt moderner Genussprodukte liefert das Team um Jörg Geiger ein nachahmenswertes Gesamtkonzept der besonderen Art. Entdecken Sie die ausgesuchten Produkte von schwäbischen Streuobstwiesen in einer völlig neuen Variante.

Vom Landgasthof zur modernen Manufaktur

Ihren Ursprung findet die Firmengeschichte der Manufaktur Jörg Geiger im elterlichen Gasthof Lamm, in dem schon 1977 die eignen sortenreinen Destillate zum Sonntagsbraten dargeboten wurden. Die Faszination an der Geschichte der Champagnerbirne brachte den Sohn des Hauses im Jahr 1997 dazu, die Tradition der Schaumweinherstellung aus Birnen wieder vor Ort aufleben zu lassen. 

Die Historie der Schaumwein-Herstellung aus Birnen gilt als über 60 Jahre älter als die Produktion von deutschen Schaumweinen aus Weintrauben und wird auf Herzog Carl Eugen von Württemberg zurückgeführt. Heute steht das moderne Unternehmen für die gelungene Kombination aus der Erhaltung der landschaftsprägenden Streuobstwiesen mit Hochstamm-Obstbäumen, dem Schutz der Biodiversität und der wirtschaftlichen Verarbeitung und Vermarktung einzigartiger Köstlichkeiten. 

Tradition und Qualität aus schwäbischen Streuobstwiesen

Die Manufaktur Jörg Geiger ist in der Obstbaugemeinde Schlat bei Göppingen in Baden-Württemberg zu Hause. Mit viel Liebe zu Qualität, Tradition und der Natur kreiert der gelernte Koch Jörg Geiger hier hochwertige Schaumweine und ausgesuchte Destillate aus dem Obst der regionalen Streuobstwiesen der Schwäbischen Alb. Alte Bestände von Apfel- und Birnbäumen werden dem versierten und genussbegeisterten Manufakturinhaber heute von rund 370 Landwirten aus über 40 Gemeinden geliefert. Den...

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