Piano del Cerro Aglianico del Vulture DOC

Piano del Cerro Aglianico del Vulture DOC 2020

Ein echtes Rotwein-Juwel aus der Basilicata ist dieser tiefdunkle, vielschichtige und intensive Piano del Cerro von Alberto Antonini, dem ehemaligen Chef-Önologen von Antinori. Jetzt zum Sonderpreis entdecken!

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Aglianico

  • Farbton

    dunkelrot

Beschreibung

100 Millionen Jahre für diesen Moment! Der Vulkan-Wein von Alberto Antonini!

Piano del Cerro Aglianico del Vulture DOC 2020

Am Fuße des erloschenen Vulkans Monte Vulture tief im Süden Italiens in der Basilicata reifen die Trauben für diesen außergewöhnlichen Aglianico Wein. An den Hängen des uralten Vulkans herrscht ein ganz spezielles Mikroklima, das für einzigartige Reife-Bedingungen der Trauben sorgt. Hinzu kommt der felsige Untergrund, der nur einen geringen Ertrag zulässt. Die seltenen Weine von hier werden von Kennern in aller Welt hoch geschätzt und teuer bezahlt.

Kein Geringerer als Alberto Antonini, der als einer der einflussreichsten Weinmacher Italiens gilt und als Chefönologe u.a. bei Antinori tätig war, hat diesen ganz besonderen Piano del Cerro bei Vigneti del Vulture kreiert.

Das Bukett dieses tiefdunkel-violetten Piano del Cerro ist höchst komplex und füllig. Düfte von Steinpilzen, Mandeln, Veilchen und Feigen entfalten sich in der Nase, aber auch das Aroma von schwarzen Kirschen und Anklänge an Teer und Rauch mischen sich darunter. Es scheint, als habe der Vulkan buchstäblich seine Spuren hinterlassen.

Am Gaumen löst dieser Wein sein Versprechen von Dichtheit und Komplexität ein, die durch eine feste Struktur getragen wird. Präsente Tannine, ein feiner Schmelz sowie sein unerhört langer und intensiver Abgang machen den Genuss perfekt.

Ein Meisterwerk mit einzigartigem Geschmacksprofil und hohem Lagerpotential, welches perfekt zu Schmorgerichten mit San Marzano Tomaten passt.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Italien
Region Basilikata
Geschmack trocken
Rebsorten Aglianico
Abgang lang, stürmisch
Aromen am Gaumen Feige, Kirsche, Mandel
Aromen in der Nase Champignon, Feige, Feuerstein, Kirsche, Mandel, Tabak
Art Wein
Barriqueausbau ja
Barriquedetails 18 Monate
Dekantierempfehlung 1 Stunde
Essensempfehlung Gemüse, Wild
Farbreflexe violett
Farbton dunkelrot
Geschmackstyp traditionell & samtig
Leitaromen Mineralik, Obst, Röstaromen
Klassifizierung DOC
Lagerfähigkeit 15 Jahre
Restsäure 5,4 g/l
Restsüße 8,0 g/l
Trinktemperatur 17 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode IT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Unternehmeradresse: Farnese Vini Srl/Fantini Group Vini Srl, Via Luigi Dommarco, 23 - Castello Caldora, 66026 Ortona, Italien
Hersteller: Fantini
Allergene enthält Sulfite

Produktbewertungen für

Piano del Cerro Aglianico del Vulture DOC

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12.05.2023
Hatte den komplexen Tropfen zu geschmortem Ochsenschwanz und direkt danach. Grandios und nicht enden wollender Nachhall.

20.01.2018
In jeder Hinsicht ein sehr guter Wein

12.08.2016

Ein echter Kracher!
Perfekt zu Fleisch (Steak) o.ä.
Ein Wein mit gewaltigem Körper!

28.10.2015

vollmundig, weich, wenig Tanine, ideal zu einem tollen Fleisch, sehr gutes Preis Leistungsverhältnis

12.03.2014

03.05.2013

hervoragend

16.11.2012

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