Seit Jahrhunderten wird für die Herstellung des Zhen Zhu Grüntee zum Welken gebracht und danach per Hand gerollt. Daraufhin werden jeweils eine Schicht Grüntee und eine Schicht Jasminblüten ausgestreut; durch Wärmezufuhr öffnen sich die Jasminblüten und geben ihr edles Aroma ab.
Im Anschluss werden die Jasminblüten wieder von dem Grüntee getrennt, aber je nach gewünschter Aroma-Intensität kann der Prozess mit frischen Jasminblüten wiederholt werden. Der Tee hat einen sanften, fruchtigen und blumigen Geschmack.
Zubereitung: Verwenden Sie ca. 10 Gramm Jasmine Pearls je Liter Wasser. Übergießen Sie den Tee mit etwa 80 Grad heißem Wasser und lassen Sie ihn 2-3 Minuten ziehen. Mehrere Aufgüsse sind möglich.
Die Inhaltsstoffe des Jasmintees sind unter anderem Fluor, Magnesium, Kalium, Kupfer, Nickel, Koffein, Gerbstoffe, Saponine, ätherische Öle und die Vitamine A, C und B1.
Zutaten: Grüner Tee, Jasminblütenaroma.
Immer kühl, trocken, luftdicht und lichtdicht lagern. Bei richtiger Lagerung ist der Tee ca. 24 Monate haltbar.
