Chianti Classico DOCG

Rocca delle Macìe Famiglia Zingarelli DOCG - Winzer im Chianti Classico Gebiet seit 1973. Rocca delle Macie wurde 1973 von Italo Zingarelli gegründet. Italo Zingarelli wurde als Filmproduzent berühmt, z.B. für die Filme von Ettore Scola - Wir alle liebten uns so sehr -, und auch der sehr beliebten Filmreihe mit dem Comedy-Duo Bud Spencer und Terence Hill. Das Weingut erstreckt sich auf mehr als 500 Hektar mit insgesamt mehr als 200 Hektar Weinbergen und 22 Hektar Olivenhainen, die auf die sechs Ländereien des Unternehmens verteilt sind: Le Macìe, SantÆAlfonso, Fizzano e le Tavolelle im Gebiet des Chianti Classico, sowie die Ländereien Campomaccione und Casa Maria im Gebiet Morellino di Scansano (Maremma).

Dieser Chianti Classico zeichnet sich im Glas durch eine leuchtend rubinrote Farbe aus. Diese italienische Cuvée schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Vanille, schwarzem Tee und orientalische Gewürze. Im Geschmack würzig und vollmundig, unterstreicht er die außergewöhnliche Ausdauer des Bouquets von roten Früchten, angereichert mit würzigen Noten und leichten Holzaromen mit einem anhaltend aromatischen Abgang.

Er wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben und Merlot hergestellt, die sorgfältig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach der Gärung, die bei kontrollierter Temperatur erfolgt, reift der Wein zunächst in slawonischen Eichenfässern aus Kroatien für einen Zeitraum von 6 bis 10 Monaten und für mindestens weitere 30 Tage in der Flasche.

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise bei 16 - 18°C als Begleitung zu Kohl-Rouladen, Kürbis-Auflauf oder Lauch-Tortilla aber auch zu Nudelgerichten mit leckerer Fleischsoße.