Rotwein Cuvée S Supérior CB7

Die Weine der Kollektion CB7 stehen im Zeichen der 7. Für das Weingut stellt es die größten Weine da, da sie die „kalifornische Fülle mit der Grandezza des Terroirs an der Nahe“ (weinlust.de) vereinen. 2007 hat Christian Bamberger 7 Hektar Vulkangesteinslagen in Schlossböckelheim gekauft und somit einige der höchstgelegenen Weinberge an der Nahe erworben. Alle Weine sind mit besonderer Aufmerksamkeit entstanden, da sie perfekt die Komplexität, Dichte und Mineralität der Linie vereinen. Mit dieser Signaturkollektion wurde Christian Bamberger 2011 sogar als „Newcomer des Jahres“ von falstaff nominiert.

Die Rotwein-Cuvée 'S' aus Cabernet Dorsa, Spätburgunder und Dornfelder besitzt ein schönes dunkles Kirschrot. Der Ausbau für ungefähr 18 Monate in Barriques verleiht dem Wein eine schöne Eleganz und samtige Frucht. Ein einnehmender Duft von reifer Cassis, Kirsche, Brombeeren mit Anklängen von Vanille, Zeder, Kaffee, Pfeffer und Kräutern verwöhnt die Nase. Feines Holzaroma, Vanille-Anklänge, Würzigkeit und saftige Frucht begeistern den Gaumen des Genießers. Der sehr lang anhaltende Abgang macht ihn zu einem Rotwein mit viel Kraft, ohne dabei schwer zu wirken.

Gönnen Sie sich zu diesem Rotwein saftige Lammkoteletts mit Rosmarin-Kartoffel und knackigem Gemüse.