Pecorino SEDNA

Rarität aus Italien mit großer Auszeichnung

Der SEDNA Pecorino ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus einer nahezu vergessenen Rebsorte. Vinifiziert von dem jungen Ausnahmewinzer Rino Santeusanio, vereint dieser Wein exotische Frucht, Frische und Eleganz auf beeindruckende Weise. Sein Handwerk erlernte Rino bei den italienischen Weinikonen Filippo Baccalaro und Alberto Antonini in der renommierten Kellerei Fantini, die regelmäßig als einer der besten Weinproduzenten Italiens ausgezeichnet wird.

Für seine „Meisterprüfung“ widmete sich Rino der autochthonen Rebsorte Pecorino, die aus den Abruzzen und Marken stammt und seit den späten 1990er-Jahren eine kleine Renaissance erlebt. Der Name leitet sich nicht vom Käse ab, sondern von der traubenförmigen Ähnlichkeit zu einem Schafskopf (pecora = Schaf).

Mit dem Jahrgang 2022 sorgte sein Pecorino „Calalenta“ für Aufsehen: Der renommierte Weinkritiker Luca Maroniverlieh 99 Punkte und kürte ihn zum „Best Italian White“. Aufgrund der sehr begrenzten Menge wurde diese exklusive SEDNA-Selektion eigens produziert. Die Trauben wurden nachts gelesen, um maximale Frische und Aromatik zu bewahren – ein Aufwand, der sich deutlich im Glas widerspiegelt.

Ein vielseitiger Weißwein für besondere Genussmomente: ideal zu Antipasti, frischem Käse, frittiertem Fisch, Meeresfrüchten, Garnelen, Geflügel oder als hochwertiger Aperitif.