Vina Montes Merlot Reserva

Vina Montes Merlot Reserva


Chile |  Colchagua Valley |  trocken |  14.0 % vol. |  0.75 l


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Jahrgang 2022
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Montes, 1988 gegründet, setzt den Standard für chilenische Premiumweine. Der Merlot Reserva vom Colchagua Valley begeistert mit dichten Aromen von Himbeeren und Blaubeeren, ergänzt durch Mokkaschokolade und Zimt. Ideal zu gegrilltem Fleisch und herzhaften Gerichten.


Auge:
purpurrot, tiefdunkel
Mund:
Mocca, Pflaume, Vanille, Zimt
Nase:
Heidelbeere, Himbeere, Johannisbeere
Rebsorten:
Cabernet Sauvignon, Merlot
Klassifizierung:
DO
Restsüße:
2.0 g/l
Restsäure:
3.0 g/l
Barrique:
6 Monate
Lagerfähigkeit:
6 Jahre
Dekantierempfehlung:
1 Stunde
Verschlußart:
Naturkorken
Trinktemperatur:
18 °C
Passt zu:
Geflügel, Gemüse, Rind und Kalb, Lamm
90/100 Punkte ebrosia


Artikel-Nr.: 004563-2022

Beschreibung

Montes wurde 1988 mit dem festen Glauben an die perfekten Bedingungen für chilenische Premiumweine gegründet. Der Erfolg gab Aurelio Montes recht. So gilt Montes heute als der Benchmark für Premiumwein aus Chile.

Die Trauben für den Montes Merlot Reserva stammen aus besten Lagen des Colchagua Valley. Alle Trauben werden bei optimaler Reife gelesen, schonend verarbeitet und bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren, um ein Maximum der charakteristischen Rebsortenfrucht zu bewahren. Danach reifte der Wein für sechs Monate in Eichenholzfässern und wurde erst vor der Flaschenabfüllung mit 15% Cabernet Sauvignon vermählt, welcher den Wein elegant mit noch mehr Rückgrat und Struktur vollendet.

Der Montes Merlot strahlt im Glas mit einem dichten, tiefdunklen Purpurrot. Sein Duft ist viskos, aromatisch nach süß gereiften Himbeeren, Blaubeeren und schwarzen Johannisberren. Am Gaumen erweitern Mokkaschokolade, Zimt, Vanille und reife Pflaumen das Geschmacksbild. Die Säure ist lebhaft, während das Holz und Tannin hintergründig sind. Im Nachhall ist der Wein würzig, ausgewogen und erinnert an Teeblätter, Backkakao und dunkle Früchte.

Wir empfehlen diesen Wein zu saftig gegrillten Steaks, Entrecôtes, marinierten Spareribs und Lammchops, Lammkarrees in Kräuterkruste, Hühnchen- oder Putenbraten, Cannelloni mit Hackfleisch-Tomatenfüllung, Risotto mit Pilzen oder Parmesankäse.

Lebensmittelangaben
  • Unternehmer-
    adresse:
    Wein Service Bonn GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn
  • Alkohol: 14.0 % vol.
  • Allergene: enthält Sulfite
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