Secret du Château Corbières AOC

Secret du Château Corbières AOC 2021

94/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2021 in 2023

Komplexe, prachtvolle Aromen von Waldfrüchten, Brombeerkonfitüre und süßlichen Gewürzen breiten sich in der Nase aus. Am Gaumen zeigt er sich sehr dicht, saftig und weich. Seine konzentrierte Frucht sorgt für einen süßen und vollmundigen Geschmack.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Carignan, Grenache, Syrah

  • Farbton

    rubinrot

Auszeichnungen

94/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2021 in 2023

Beschreibung

Prachtvoll, geheimnisvoll und voller Frucht

Secret du Château Corbières AOC 2021

Das ist der vielleicht meist unterschätzte Wein unseres gesamten Sortiments!

Entdecken Sie das geheimnisvolle Geheimnis des Schlosses hinter dem unvergesslichen Rotwein Secret du Château Réserve von Joseph Castan! Dieser faszinierende Tropfen entführt Sie in die mystische Welt der fünf Söhne von Carcassonne und der beeindruckenden Katharerburg Puilaurens in der Region Corbières im Süden Frankreichs.

In einem tiefen Rubinrot mit violetten Nuancen präsentiert sich dieser Wein im Glas und verführt mit luxuriösen Aromen von Waldfrüchten, Brombeerkonfitüre und süßen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet er eine faszinierende Dichte und Saftigkeit, die von einer konzentrierten Frucht und samtig-weichen Tanninen begleitet wird. Rauchige Noten und subtile Vanilleakzente verleihen ihm eine einzigartige Tiefe und einen langanhaltenden Abgang.

Gönnen Sie sich diesen südfranzösischen Schatz zu köstlichen Fleischgerichten wie Rind oder Schwein, Ragout fin oder edlen Wildgerichten für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Tauchen Sie ein in die Legende des Schlosses und genießen Sie jeden Schluck dieses exquisiten Rotweins, der die Geheimnisse und die Faszination des Südens in sich trägt. Cheers!

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Frankreich
Region Languedoc
Geschmack trocken
Rebsorten Carignan, Grenache, Syrah
Abgang fruchtig, geschmeidig, lang, weich
Aromen am Gaumen Cassis, Kirsche, Lakritze, Lorbeer, Vanille
Aromen in der Nase Brombeere, Cassis, Himbeere, Toast
Art Wein
Barriqueausbau ja
Barriquedetails 4 Monate
Boden Kalkstein, Lehm
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Brotzeit, Lamm, Pasta, Rind und Kalb
Farbreflexe violett
Farbton rubinrot
Geschmackstyp fruchtig & opulent
Leitaromen Beerenfrüchte, Röstaromen, schwarze Früchte
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung AOC
Lagerfähigkeit 5 Jahre
Restsäure 3,3 g/l
Restsüße 0,2 g/l
Trinktemperatur 17 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Weinmacher Vianney Castan
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode FR
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Unternehmeradresse: Joseph Castan SAS, Château Saint-Jean d'Aumières, 34150 Gignac, Frankreich
Hersteller: Joseph Castan
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Joseph Castan

Joseph Castan

Joseph Castan

Die Liebe zum Wein zieht sich durch die Familie Castan wie ein roter Faden. Schon seit vier Generationen ist Qualität der Anspruch, so dass hochwertige Weine von der Weinvertriebsgesellschaft und den Weingütern wie selbstverständlich produziert und angeboten werden. Die so entstandenen Weine begeistern Experten ebenso wie neue Weinfreunde.

Das Dorf Lansargues im malerischen und geschichtsträchtigen Languedoc wurde 1907 die Heimat von Joseph Castan. Dort begann er Wein zu keltern und gewann schon bald viele Preise für seine Arbeit. Die Leidenschaft für die edlen Tropfen gab er weiter an seinen Sohn Gilbert. Im Jahr 2007 wird der Stab weitergereicht, als der Urenkel Vianney Castan eine Vertriebsgesellschaft für Wein gründet und diese nach dem Urgroßvater benennt – „Joseph Castan“. Vianney schaffte es in kurzer Zeit dem Namen Joseph Castan neuen Glanz zu verleihen. Das Label ist bekannt für ausgezeichnete Weine, die überwiegend aus dem Languedoc, jedoch ausschließlich aus Südfrankreich, zum Beispiel von dem Weingut Saint-Louis La Perdrix stammen. Vins de Pays, Appelation d'Origine und Vins de France sind selbstverständliche Bezeichnungen für die Weine, für die Joseph Castan steht. Doch damit nicht genug, erfüllte Vianney Castan sich 2012 einen Traum mit dem Kauf des Château Saint Jean d'Aumières, wo das Erbe der Familie als Weinbauern und Produzenten weiter geführt wird.

Das Languedoc hat als Weinbaugebiet eine lange Tradition. Doch die Welt der Weinexperten hatte fast vergessen, wie hochwertig die Weine aus der Region sein können. Etwas, das Vianney Castan nicht mehr hinnehmen wollte. Deswegen werden in den Unternehmen Joseph Castan überwiegend Weine aus dem Languedoc und dem südlichen Rhône-Gebiet vertrieben. Schließlich kennt er die Weinberge dort und ist daher in der Lage, die Weinbauern und Kellereien ehrlich zu bewerten. In die Vertriebsgesellschaft Joseph Castan lädt er nur ausgesuchte Produzenten ein, deren...

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14.10.2023
Dieser fruchtige und aromatische Rotwein begeistert mich durch den samtigen weichen Abgang.

12.09.2022
Sehr guter Wein, auch bei Zimmertemperatur ein Genuß

Sehr guter Wein, auch bei Zimmertemperatur ein Genuß

15.07.2022

Entsprechend gekühlt, ein wirklich hervorragender Wein.

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