Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria DOP 2018

Gold
Mundus Vini
Jahrgang 2018
in 2019
93 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2018
in 2020
Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria DOP

Das sagenhafte Bouquet ist voll und sehr konzentriert mit Noten von reifen schwarzen Früchten wie dunkle Johannisbeere, Brombeere und Kirsche, feinrauchigen Noten sowie etwas Leder und Gewürz. Am Gaumen verbreitet sich dieser Wahnsinns Primitivo in seiner ganzen Form mit einer samtweichen Textur und einem fülligen Körper. Die ausgewogene Balance von geschmeidigen Tanninen, der saftigen Fruchtfülle und der angenehmen Säure in einer wunderbaren Harmonie mit feinwürzigen Noten von Lakritze, Schokolade, Pfeffer...

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Primitivo der Spitzenklasse

Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria DOP 2018

Steckbrief

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Primitivo

  • Barriquedetails

    Barriquedetails:
    6-8 Monate

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Kirsche, Pflaume, Brombeere, Heidelbeere, Johannisbeere, Vanille

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Röstaroma, Veilchen, Gewürze, Waldfrucht, kandierte Früchte, Blaubeere

  • Farbton

    Farbton:
    rubinrot

Auszeichnungen

  • Gold Mundus Vini in 2019
    für Jahrgang 2018

  • 93 Punkte Rüdiger Kleinke in 2020
    für Jahrgang 2018

Der Zolla Primitivo di Manduria DOP zeigt sich in einer tiefdunklen, purpurschwarzen Farbe mit eleganten violetten Reflexen. Das sagenhafte Bouquet ist voll und sehr konzentriert mit Noten von reifen schwarzen Früchten wie dunkle Johannisbeere, Brombeere und Kirsche, feinrauchigen Noten sowie etwas Leder und Gewürz. Am Gaumen verbreitet sich dieser Wahnsinns Primitivo in seiner ganzen Form mit einer samtweichen Textur und einem fülligen Körper. Die ausgewogene Balance von geschmeidigen Tanninen, der saftigen Fruchtfülle und der angenehmen Säure in einer wunderbaren Harmonie mit feinwürzigen Noten von Lakritze, Schokolade, Pfeffer und etwas Zimt sorgen für den gewissen Höhepunkt bei jedem Schluck und ein perfektes Finale.

Er ist der perfekte Abschluss eines gemütlichen Abends mit Freunden. Aber auch zu kräftigen Speisen wie Wildbraten und Rinderhüfte mit opulent würzigen Saucen oder zur typisch italienischen Pasta all‘amatriciana macht er eine perfekte Figur.

 

Details zum Artikel
Abgang: sehr lang, aromenreich
Aromen am Gaumen: Röstaroma, Veilchen, Gewürze, Waldfrucht, kandierte Früchte, Blaubeere
Aromen in der Nase: Kirsche, Pflaume, Brombeere, Heidelbeere, Johannisbeere, Vanille
Barriqueausbau: ja
Barriquedetails: 6-8 Monate
Dekantierempfehlung: 15 Minuten
Essensempfehlung: mediterrane Küche, Pizza, Barbecue, Pasta, Rind und Kalb, Lamm, Ziege , Wild, Schwein
Farbreflexe: violett
Farbton: rubinrot
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Weinfarbe: Rotwein
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & opulent
Herkunftsland: Italien
Region: Apulien
ISO-Ländercode: IT
Leitaromen: Beerenfrüchte, rote Früchte, Kräuter, Röstaromen
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung: DOP
Lagerfähigkeit: 5 Jahre
Präsentempfänger: Geschäftspartner, Familie, Freunde, Damen, Herren
Rebsorten: Primitivo
Restsäure: 5,3 g/l
Restsüße: 8,0 g/l
Trinktemperatur: 16 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Unternehmeradresse: Farnese Vini S.R.L., Via Dei Bastioni, 66026 Ortona, Italien
Hersteller: Farnese Vini
Allergene Enthält Sulfite
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