Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria DOP

Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria DOP 2020

93
Punkte
Luca Maroni Jahrgang 2020 in 2022
93/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2020 in 2023

Das sagenhafte Bouquet ist voll und sehr konzentriert mit Noten von reifen schwarzen Früchten wie dunkle Johannisbeere, Brombeere und Kirsche, feinrauchigen Noten sowie etwas Leder und Gewürz. Feinwürzigen Noten von Lakritze, Schokolade, Pfeffer und etwas Zimt sorgen für den gewissen Höhepunkt bei jedem Schluck und ein perfektes Finale.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Primitivo

  • Farbton

    rubinrot

Auszeichnungen

93
Punkte
Luca Maroni Jahrgang 2020 in 2022
93/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2020 in 2023

Beschreibung

Primitivo der Spitzenklasse

Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria DOP 2020

Der Zolla Primitivo di Manduria DOP zeigt sich in einer tiefdunklen, purpurschwarzen Farbe mit eleganten violetten Reflexen. Das sagenhafte Bouquet ist voll und sehr konzentriert mit Noten von reifen schwarzen Früchten wie dunkle Johannisbeere, Brombeere und Kirsche, feinrauchigen Noten sowie etwas Leder und Gewürz. Am Gaumen verbreitet sich dieser Wahnsinns Primitivo in seiner ganzen Form mit einer samtweichen Textur und einem fülligen Körper. Die ausgewogene Balance von geschmeidigen Tanninen, der saftigen Fruchtfülle und der angenehmen Säure in einer wunderbaren Harmonie mit feinwürzigen Noten von Lakritze, Schokolade, Pfeffer und etwas Zimt sorgen für den gewissen Höhepunkt bei jedem Schluck und ein perfektes Finale.

Er ist der perfekte Abschluss eines gemütlichen Abends mit Freunden. Aber auch zu kräftigen Speisen wie Wildbraten und Rinderhüfte mit opulent würzigen Saucen oder zur typisch italienischen Pasta all‘amatriciana macht er eine perfekte Figur.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Italien
Region Apulien
Geschmack trocken
Rebsorten Primitivo
Abgang aromenreich, sehr lang
Aromen am Gaumen Blaubeere, Gewürze, kandierte Früchte, Röstaroma, Veilchen, Waldfrucht
Aromen in der Nase Brombeere, Heidelbeere, Johannisbeere, Kirsche, Pflaume, Vanille
Art Wein
Barriqueausbau ja
Barriquedetails 6-8 Monate
Dekantierempfehlung 15 Minuten
Essensempfehlung Barbecue, Lamm, mediterrane Küche, Pasta, Pizza, Rind und Kalb, Schwein, Wild, Ziege
Farbreflexe violett
Farbton rubinrot
Geschmackstyp fruchtig & opulent
Leitaromen Beerenfrüchte, Kräuter, rote Früchte, Röstaromen
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung DOP
Lagerfähigkeit 5 Jahre
Restsäure 5,3 g/l
Restsüße 8,0 g/l
Trinktemperatur 16 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode IT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Unternehmeradresse: Farnese Vini Srl/Fantini Group Vini Srl, Via Luigi Dommarco, 23 - Castello Caldora, 66026 Ortona, Italien
Hersteller: Fantini
Allergene Enthält Sulfite

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Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria DOP

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28.10.2021
Gut

Einer meiner Lieblingsweine: Süditalien in Perfektion.

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