Der Sauvignon Blanc - wichtiger Vertreter seiner Art
Die weiße Rebsorte Sauvignon Blanc ist nach dem Chardonnay die wichtigste weiße Rebe mit weltweiter Verbreitung, die Millionen von Weinkennern überzeugt. Vielfältige und komplexe Aromen von Stachelbeere, frisch gemähtem Gras und eine dezente Säurestruktur küren den Sauvignon Blanc nicht umsonst zu einer der beliebtesten Weißweine der Welt. Zusätzlich kann eine charakteristische Mineralität entdeckt werden, die sich in Verbindung mit der dezenten aber doch deutlich vorhandenen Säure zu einer gelungenen und wohlschmeckenden Kombination vereint.
Die Herkunft des Sauvignon Blanc
Obwohl die genaue Herkunft der Rebsorte nicht geklärt wurde, gehen Experten davon aus, dass der Sauvignon Blanc aus dem Loiretal stammt. Dabei stellt die Rebsorte eine Zufallskreuzung aus Traminer und Chemin Blanc. Erstmals urkundlich erwähnt wurde der Sauvignon Blanc Anfang des 18. Jahrhunderts, doch bereits die französischen Könige Ende des 16. Jahrhunderts tranken mit Vorliebe Weißweine aus der edlen Traube. Von Frankreich aus begann der Siegeszug der Traube - weltweit verbreitete sich die Rebsorte mit wachsender Geschwindigkeit.
Heute wird die Sorte Sauvignon Blanc in nahezu jedem relevanten Weinbauland kultiviert, darunter Deutschland, Frankreich, Italien, Österreich und Übersee.
Spitzengewächse des Sauvignon Blanc
Eine eindeutige Empfehlung auszusprechen, ist im Falle des Sauvignon Blanc nicht ganz leicht. Aufgrund der immensen Vielfalt an grandiosen und zum Teil mehrfach prämierten Weinen, empfiehlt es sich, einige Weine auszuprobieren. Damit können Sie Ihren persönlichen Geschmack trainieren und Ihre eigenen Vorlieben finden.
In jedem Fall lohnt es sich, deutsche Tropfen aus der Region zu probieren, aber auch französische Sauvignon Blancs aus dem Gebiet der Loire sind empfehlenswert. In Italien können Sie vor allem im Nordosten auf exzellente Weine treffen und auch neuseeländische Weine aus Marlborough und Cloudy Bay wissen durch ihre einzigartige Aromatik zu überzeugen.
Die einzigartigen Aromen des Sauvignon Blanc
Der Sauvignon Blanc überzeugt Weingenießer durch ein konträres Geschmacksbild: Einerseits kommt er frech und verspielt daher, auf der anderen Seite ist die Rebsorte geprägt durch einen edlen und vornehmen Geschmack. Kein Wunder also, dass der Wein schon bei den Königen hoch geschätzt war.
Ob als frischer Sommerwein oder als edler Begleiter zu kulinarischen Delikatessen: Der Sauvignon Blanc ist ein vielfältiger Wein, der Ihnen eine Menge Freude bringen wird. Dank der unterschiedlichen Weinbauregionen, in denen erstklassige Weine gekeltert werden, haben Sie unzählige Möglichkeiten, die zahlreichen Facetten und Eigenschaften der Rebsorte kennenzulernen.
Hier finden Sie reinsortig ausgebauten Sauvignon Blanc Wein aus Neuseeland, Frankreich, Deutschland und vielen weiteren Weinbaunationen der Welt, sowie zum Teil Cuvée Weine welche mit anderen Rebsorten verfeinert wurden. Guter Sauvignon Blanc Wein erinnert im Geschmacksprofil oft an Kräuterwiesen und Stachelbeeren.
