Crémant

Crémant – Der französische Schaumwein jenseits der Champagne

Was ist Crémant eigentlich?

Crémant ist ein französischer Schaumwein, der außerhalb der Champagne hergestellt wird. Er wird nach der traditionellen Methode, wie auch Champagner, in der Flasche vergoren und ist daher besonders hochwertig. Crémant zeichnet sich durch seine Eleganz, seine feine Perlage und seine vielfältigen Aromen aus.

Wie schmeckt Crémant?

Der Geschmack von Crémant ist sehr vielfältig und hängt von der verwendeten Rebsorte und der Region ab. Oft sind Crémants fruchtig und frisch, mit Noten von Apfel, Birne, Zitrusfrüchten oder Blüten. Es gibt aber auch komplexere Crémants mit Aromen von Brioche, Toast oder Nüssen.

Wo wird Crémant angebaut?

Crémant wird in verschiedenen französischen Weinregionen angebaut, darunter Burgund, Loire, Alsace und Bordeaux. Jede Region verleiht dem Crémant eine eigene Charakteristik.

Wo wird Crémant hergestellt?

Crémant wird in den jeweiligen Anbaugebieten hergestellt. Die zweite Gärung, bei der die Kohlensäure entsteht, erfolgt in der Flasche.

Zu welchem Essen passt Crémant?

Crémant ist ein sehr vielseitiger Begleiter und passt zu vielen Anlässen und Speisen:

• Als Aperitif: Crémant ist der perfekte Auftakt für ein Festmahl.
• Zu Vorspeisen: Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Salaten und leichten Vorspeisen.
• Zu Hauptgängen: Zu hellem Fleisch und Fisch harmoniert Crémant wunderbar.
• Als Dessertbegleitung: Süße Crémants sind die perfekte Begleitung für Desserts und Früchte.

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