Rebsorten-Portrait

Gewürztraminer

„Die duftende Exotin“

Auch bekannt als: Roter Traminer, Traminer, Clevner, Savagnin Rose

Mit opulentem Duft nach frisch erblühten Rosen, reifer Litschi, Gewürznelken und Honig bringt sie exotische Pracht, sinnliche Tiefe und ein unvergleichliches Aromenfeuerwerk ins Glas.

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Aromenspektrum & Bukett

Pfirsich 📍Zitrone 📍Honig

Gewürze 📍Melone

📖 Entstehung & Geschichte

Gewürztraminer ist eine sehr alte, weiße Rebsorte, die eine Mutation des Roten Traminers darstellt. Der Name leitet sich vermutlich vom südtiroler Weindorf Tramin ab, wo die Rebe bereits im 15. Jahrhundert urkundlich erwähnt wurde. Sie zählt zu den klassischen Edelsorten der Welt.

💡 Schon gewusst?

Gewürztraminer besitzt eine der faszinierendsten und einprägsamsten Aromatiken der Weinwelt. Seine ausgeprägte Litschifrucht und der Duft von Rosenwasser sind so intensiv, dass man ihn bei einer Blindverkostung meist sofort erkennt. Die Traube besitzt zudem eine natürlich dicke, rötlich gefärbte Haut, weshalb der Wein oft ein wunderschönes, kräftiges Goldgelb im Glas zeigt.

🍽️ Perfekte Genuss-Partner

Ein fantastischer Kontrast-Partner! Genial zu kräftigem Rotschmierkäse wie Münster oder Munster-Géromé, asiatischen Gerichten mit Kokosmilch und sanfter Schärfe, Gänsestopfleber oder süßen Desserts.

🌱 Ökologie & Nachhaltigkeit

Die Rebe ist sehr anspruchsvoll, treibt früh aus und ist extrem spätfrostgefährdet. Sie benötigt tiefgründige, nährstoffreiche Mergel- und Lössböden mit guter Wasserversorgung. Durch ihre Anfälligkeit für Verrieselung schwanken die Erträge von Jahr zu Jahr stark.