Minervois Blanc "Balthazar"

Noblesse im Glas – Ein weißer Minervois der Extraklasse

Diese außergewöhnliche Cuvée von Pierrick Harang ist eine Hommage an das Terroir des Languedoc. Als AOC Minervois deklariert, repräsentiert dieser Wein eine seltene Facette der Region, die vor allem für ihre Rotweine berühmt ist – doch diese weiße Rarität steht ihnen in Komplexität in nichts nach.

Einzigartige Rebsorten-Komposition

Die Meisterschaft zeigt sich in der Vermählung dreier charakterstarker Rebsorten:

• Grenache Blanc: Verleiht dem Wein Fülle und Körper.

• Marsanne: Bringt Struktur und elegante Noten von Geißblatt.

• Rolle (Vermentino): Sorgt für die nötige Frische und aromatische Spritzigkeit.

Das Geschmackserlebnis

Schon beim ersten Hineinschnuppern offenbart sich ein tiefgründiges Bouquet. Noten von reifer Birne, saftigem Pfirsich und frischen Zitrusfrüchten verschmelzen mit dem Duft weißer Blüten. Eine markante Mineralität von Feuerstein erdet die Frucht und sorgt für ein langes, lebendiges Finish am Gaumen.

Herkunft und Nachhaltigkeit

Die Weinberge liegen im Herzen des Minervois, unweit der historischen Festungsstadt Carcassonne. Die Trauben reifen auf Plateaus, die von optimaler Sonneneinstrahlung und kühlenden Winden profitieren. Pierrick Harang setzt auf nachhaltigen Weinbau, um die Reinheit der Frucht zu bewahren und das ökologische Gleichgewicht dieser traditionsreichen Kulturlandschaft zu schützen.

Speiseempfehlung

Dieser gehaltvolle Weißwein ist ein vielseitiger Partner für anspruchsvolle Gerichte:

• Meeresfrüchte: Besonders Jakobsmuscheln oder Hummer.

• Fisch: Gegrillter Wolfsbarsch mit mediterranen Kräutern.

• Geflügel: In cremigen Saucen oder mit Zitrone verfeinert.

Erleben Sie mit diesem weißen Minervois eine wahre Rarität aus Südfrankreich, die Frische und Tiefgang auf höchstem Niveau vereint.