Rebsorten-Portrait

Scheurebe

„Der exotische Freigeist“

Auch bekannt als: Sämling 88, Sämling, Scheu-Rebe

Mit betörendem Duft nach schwarzer Johannisbeere, saftiger Grapefruit und reifem Pfirsich bringt er lebendige Leichtigkeit, exotische Finesse und pure Trinkfreude ins Glas.

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Aromenspektrum & Bukett

📖 Entstehung & Geschichte

Die Rebsorte wurde im Jahr 1916 von Georg Scheu an der Landesanstalt für Rebenzüchtung in Alzey selektiert. Ursprünglich wurde angenommen, es handle sich um eine Kreuzung aus Silvaner und Riesling, doch moderne DNA-Analysen zeigten, dass es eine Kreuzung aus Riesling und der Wildrebe Bukettrebe ist.

💡 Schon gewusst?

Scheurebe wird oft liebevoll als 'deutscher Sauvignon Blanc' bezeichnet. Tatsächlich besitzt sie ein ähnlich explosives, grünes und tropisches Bukett, zeigt jedoch eine Spur mehr reife Pfirsichfrucht und eine wunderbar animierende Muskatwürze im Abgang, die sie absolut einzigartig macht.

🍽️ Perfekte Genuss-Partner

Ein Traumpartner der aromatischen Küche! Sensationell zu asiatischen Currys, thailändischem Zitronengras-Hähnchen, pikanten Vorspeisen, reifem Ziegenkäse oder fruchtigen Desserts.

🌱 Ökologie & Nachhaltigkeit

Scheurebe stellt hohe Ansprüche an die Lage und benötigt gut erwärmbare Lehm- und Lössböden. Sie ist empfindlich gegenüber Winterfrösten, besitzt jedoch eine exzellente Trockenresistenz und profitiert in heißen Jahren von ihrer Fähigkeit, eine feine, lebendige Säurestruktur zu bewahren.