Primitivo (AQ)

Süditalienischer Geheimtipp mit Tiefe und Eleganz

Wer in der Weinwelt nach Geheimtipps, Handwerk und Tradition sucht, stößt unweigerlich auf die Primitivo-Rebe. Ihr Name bedeutet „der Ursprüngliche“ – und genau dafür steht sie: Tiefe, Dichte, intensive Farbe und unverwechselbarer Charakter. Primitivo gilt heute als eine der edelsten Rebsorten Süditaliens und hat maßgeblich dazu beigetragen, Apulien in der Spitzenliga des Weinbaus zu etablieren.

Dieser Primitivo stammt vom renommierten Weingut Torrevento, nahe dem berühmten Castel del Monte. Unter der Leitung von Francesco Liantonio entstehen hier außergewöhnliche Weine in den dicken Mauern eines ehemaligen Benediktinerklosters aus dem 18. Jahrhundert, umgeben von rund 200 Hektar Land. Tradition, Qualität und Leidenschaft spiegeln sich in zahlreichen Auszeichnungen, unter anderem bei Gambero Rosso und Mundus Vini, wider.

Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich reife, süße Aromen von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Am Gaumen dominieren Backpflaumen und Kirschen, begleitet von einem feinen Hauch von Rosenblüten. Elegant, dicht und tiefgründig gleitet der Primitivo in einen angenehm harmonischen Abgang.

Speiseempfehlung: Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, italienischer Pasta mit feiner Schärfe oder auch zu vegetarischen Gerichten.