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94 Punkte ebrosia

Château Grand Jour Bordeaux

Frankreich Frankreich | Bordeaux Bordeaux |
ebrosia Geschmacksrichtung Icon: trocken (Bi-color Traube für Rot & Weiß)
trocken
|0.75l|14.0% vol.
Angebot€15,89 (€21,19/l)

Jahrgang:
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Ebrosia-Klassiker (1881 verkauft)
Château Grand Jour Bordeaux
Château Grand Jour Bordeaux Angebot€15,89

Jean Guillot

Château Grand Jour Bordeaux

Château Grand Jour – Klassischer Bordeaux mit Geschichte

Der Château Grand Jour ist eine klassische Bordeaux-Cuvée aus Merlot und Cabernet, wobei der Merlot dominiert. Er verleiht dem Wein seine weiche, elegante Art, während Cabernet Sauvignon für Struktur und sanfte Tannine sorgt. Ein kleiner Anteil Cabernet Franc rundet die Komposition mit feinen Fruchtaromen harmonisch ab.

Im Glas zeigt sich der Bordeaux in brillantem Dunkelrot mit rubinfarbenen Reflexen. Die Nase wird von kandierten Kirschen, etwas Pflaume und zarten Vanillenoten verwöhnt. Am Gaumen präsentiert er sich weich, füllig und sehr ausgewogen, mit samtiger Textur und angenehmer Länge.

Mit seinem harmonischen, eleganten Stil verkörpert der Château Grand Jour genau jene Eigenschaften, die klassische Bordeaux-Weine weltweit so beliebt machen.

Herkunft & Name „Grand Jour“

Der Name „Grand Jour“ geht auf die sogenannten „Grands Jours“ zurück – außerordentliche Gerichte, die unter königlicher Aufsicht zur Wahrung von Ordnung und Frieden in den Provinzen eingesetzt wurden. Nach dem Sieg der Truppen Charles VII. über die Engländer im Jahr 1453 kam es in Bordeaux zu politischen Umbrüchen. In den Jahren 1456 bis 1459 tagte das Pariser Parlament mehrfach in Bordeaux, wobei zahlreiche Weingüter konfisziert und königstreuen Familien zugewiesen wurden.

Mehrere dieser Güter erhielten den Namen „Grand Jour“, den einige bis heute tragen. Dieses Château befindet sich seit 1974 im Besitz der Familie Jean Guillot, ebenso wie das benachbarte Château de Bouteilley, das sich bereits seit 1617in Familienhand befindet.

Rebsortenspiegel

Vinologie

I.

Struktur & Analyse

14.0% vol. Alkoholgehalt

Trägt die angenehme Wärme und den tragenden Körper des Weines.

3.0 g/l Restsäure

Verleiht dem Wein seine lebendige Frische und die klare Struktur.

2.0 g/l Restsüße

Balanciert das Spiel der Säuren und schmeichelt sanft dem Gaumen.

18 °C Trinktemperatur

Die ideale Temperatur für die perfekte Entfaltung aller Aromen.

10 Jahre Lagerfähigkeit

Das beruhigende Reifepotenzial im Weinkeller für künftigen Genuss.

1 Stunde Dekantierempfehlung

Gibt dem Wein wertvollen Sauerstoff zur Entfaltung seines Bouquets.

II.

Charakter & Identität

III.

Sensorik & Genuss

Duft & Bouquet (Nase)
Körper & Geschmack (Gaumen)
Nachhall & Finale (Abgang)

Pflichtangaben

Alkoholgehalt 14.0 % vol.
Allergene enthält Sulfite
Unternehmeranschrift Quien & Cie Jean Guillot, "Château Ste-Catherine, 23 ch. de Marquet", 33550 Paillet

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