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90 Punkte ebrosia
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Dornfelder mild

Deutschland Deutschland | Rheinhessen Rheinhessen |
ebrosia Geschmacksrichtung Icon: lieblich
lieblich-süß
|0.75l|10.0% vol.
Angebot€9,09 (€12,12/l)

Jahrgang:
Ausreichend vorhanden
Dornfelder mild
Dornfelder mild Angebot€9,09

Weingut Bretz

Dornfelder mild

Dieser süße Dornfelder ist ein echter Genusswein für Liebhaber fruchtbetonter, harmonisch süßer Rotweine. Die noch vergleichsweise junge Rebsorte Dornfelder ist bekannt für ihre intensiv dunkelrote Farbe und ihre saftige Frucht – genau das spiegelt sich auch in diesem Wein wider.

Tief rubinrot schimmert er im Glas und verführt bereits in der Nase mit Aromen von reifer Kirsche und feiner Vanille. Am Gaumen zeigt er sich weich, vollmundig und wunderbar ausgewogen. Die saftige Frucht verbindet sich harmonisch mit der pikant gehaltenen Restsüße, ohne schwer zu wirken. Das Ergebnis ist ein geschmeidiger, aromatischer Rotwein mit hohem Trinkfluss.

Dank seiner Fruchtigkeit und Fülle ist dieser Dornfelder eine spannende Alternative zu süßen Rotweinen aus südlichen Ländern – bodenständig, charmant und vielseitig einsetzbar. Ob solo genossen oder als Begleiter zu herzhaftem Käse: Dieser Wein sorgt für gemütliche Genussmomente und lädt zum Verweilen ein.

Rebsortenspiegel

Vinologie

I.

Struktur & Analyse

10.0% vol. Alkoholgehalt

Trägt die angenehme Wärme und den tragenden Körper des Weines.

6.4 g/l Restsäure

Verleiht dem Wein seine lebendige Frische und die klare Struktur.

49.2 g/l Restsüße

Balanciert das Spiel der Säuren und schmeichelt sanft dem Gaumen.

15 °C Trinktemperatur

Die ideale Temperatur für die perfekte Entfaltung aller Aromen.

7 Jahre Lagerfähigkeit

Das beruhigende Reifepotenzial im Weinkeller für künftigen Genuss.

15 Minuten Dekantierempfehlung

Gibt dem Wein wertvollen Sauerstoff zur Entfaltung seines Bouquets.

II.

Charakter & Identität

  • Rebsorten
  • Klassifizierung QbA
  • Verschlussart Plastikkorken
  • Barrique nein
III.

Sensorik & Genuss

Duft & Bouquet (Nase)
Körper & Geschmack (Gaumen)
Nachhall & Finale (Abgang)
Essensempfehlung

herzhafte Desserts, süße Desserts, Käse

Pflichtangaben

Alkoholgehalt 10.0 % vol.
Allergene enthält Sulfite
Unternehmeranschrift Weingut Ernst Bretz, Langgasse 35, 55234 Bechtolsheim

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