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Joseph Castan
Le Grand Marselan
Klassisch, modern und außergewöhnlich zugleich
Der Le Grand Marselan vom Spitzenweingut Joseph Castan ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus Südfrankreich, der klassische Eleganz mit moderner Stilistik verbindet. Ein Wein für Liebhaber französischer Weine, die Charakter, Tiefe und Harmonie schätzen.
Im Glas präsentiert sich der Marselan in einem intensiven Rubinrot mit leuchtend purpurfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich kräftige Aromen dunkler, marmeladiger Früchte wie Kirsche und Cassis, ergänzt durch feine würzige Noten von Paprika. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und vielschichtig: Brombeeren, Himbeeren, Kirschen und Johannisbeeren verbinden sich mit feiner Würze. Seidig-weiche Tannine und ein Hauch dunkler Schokolade sorgen für einen samtigen, ausgewogenen und langen Abgang.
Verantwortlich für diesen Wein ist Vianney Castan, einer der angesehensten Winzer Frankreichs. Die Reben der noch jungen Rebsorte Marselan – eine Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Grenache – wachsen am Ufer des Héraultam Fuße des Zentralmassivs. Das mediterrane Klima bietet ideale Bedingungen, um das volle Potenzial dieser Sorte auszuschöpfen.
Marselan wird seit rund 50 Jahren kultiviert und vereint die Finesse des Cabernet Sauvignon mit der Hitzeresistenz des Grenache. Erst 2002 wurden die ersten sortenreinen Marselan-Weine erzeugt. Vianney Castan erkannte früh das große Potenzial dieser Rebsorte und setzte sich zum Ziel, einen echten Vorzeige-Marselan zu kreieren. Das Ergebnis trägt nicht zufällig den Namen „Le Grand“ und wurde mit Gold von Gilbert & Gaillard ausgezeichnet.
Speiseempfehlung: Ein vielseitiger Begleiter zu Risotto, Lammrücken, Wiener Schnitzel oder Ziegenkäse-Variationen. Kraftvoll, fruchtig, harmonisch und tanninbetont – ein großer Rotwein aus dem Süden Frankreichs mit internationalem Anspruch.
Für diese Variante sind noch keine Aromadaten hinterlegt.
Vinologie
Struktur & Analyse
Trägt die angenehme Wärme und den tragenden Körper des Weines.
Verleiht dem Wein seine lebendige Frische und die klare Struktur.
Balanciert das Spiel der Säuren und schmeichelt sanft dem Gaumen.
Die ideale Temperatur für die perfekte Entfaltung aller Aromen.
Das beruhigende Reifepotenzial im Weinkeller für künftigen Genuss.
Gibt dem Wein wertvollen Sauerstoff zur Entfaltung seines Bouquets.
Charakter & Identität
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Rebsorten
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Klassifizierung IGP Pays D'Oc
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Verschlussart Naturkork
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Barrique nein
Sensorik & Genuss
gegrilltes oder geschmortes Fleisch, wie Entenbrust, einem Lamm-Tagine mit Pflaumen oder einem Rinderkotelett
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 ml |
|---|---|
| Brennwert | 328 kJ/79 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.9 g |
| Salz | 0.0 g |
Pflichtangaben
| Alkoholgehalt | 13.5 % vol. |
|---|---|
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Unternehmeranschrift | Joseph Castan SAS, Château Saint-Jean d'Aumières, 34150 Gignac |
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