Syrah Calypso

Gebrüder Nittnaus Syrah Calypso: Kraftvolles Spitzen-Cuvée vom legendären Ungerberg

Manche Weine erzählen eine geologische Geschichte, die Millionen von Jahren zurückreicht. Der Syrah Calypso aus dem renommierten burgenländischen Weingut Gebrüder Nittnaus (Gols am Neusiedlersee) ist eine rare Ausnahmeerscheinung: Gewachsen auf den sonnenverwöhnten Hängen der Spitzenlage Ried Ungerberg, vereint dieses rote Kraftpaket die urwüchsige Mineralität 7 Millionen Jahre alter kalkreicher Sedimente mit meisterhafter burgenländischer Winzerkunst. Streng limitiert auf nur 2.000 Flaschen!

🏆 Ausgezeichnete Spitzenqualität & Prämierungen

Dass der enorme handwerkliche Aufwand und das einzigartige Terroir im Glas brillieren, beweisen die herausragenden Auszeichnungen der Fachwelt:

• Falstaff Rotweinguide 2026: 90 Falstaff-Punkte für den Spitzenjahrgang 2023 (verkostet und bewertet von Chefredakteur Peter Moser).

• ebrosia Sommelier-Bewertung: 99 Punkte – Höchstnote für Kraft, Dichte und Lagerpotenzial.

• Syrah du Monde (Frankreich): Goldmedaille beim weltweiten Syrah-Spitzenwettbewerb.

• Berliner Wine Trophy: Goldmedaille.

• A la Carte Wein-Führer: 94 Punkte.

Sensorisches Meisterwerk: Tiefe, dunkle Beeren & feine Holzwürze

Bereits im Glas fasziniert der Calypso mit einem tiefdunklen Rubingranat und violetten Reflexen. Das Bukett verströmt eine betörende Tiefe von vollreifen Brombeeren, saftigen Herzkirschen und Heidelbeeren, subtil untermalt von schwarzen Oliven, edlem Zedernholz und einer feinen Prise schwarzem Pfeffer.

Am Gaumen zeigt er sich lebendig, stoffig und druckvoll: Die 12-monatige Reifung in 500-Liter-Eichenfässern verleiht ihm geschliffene, samtige Tannine, während die vitale Säurestruktur und die kalkige Mineralität des Bodens für anhaltenden Trinkfluss und ein bemerkenswert langes, elegantes Finale sorgen.

Handwerk & Terroir: Naturnahe Pflege am Ungerberg

Familie Nittnaus überlässt hier nichts dem Zufall: Natürliche Begrünung im Weingarten, penible Laubarbeit und konsequente Ertragsreduktion sorgen für kerngesunde, perfekt ausgereifte Syrah-Trauben. Nach der klassischen Maischegärung mit behutsamem händischen Unterstoßen reift der Jungwein ein ganzes Jahr in feinstem Eichenholz, um seine aristokratische Struktur voll auszubilden.

Speiseempfehlungen & Genuss-Tipp unseres Sommeliers

Ein ausdrucksstarker Syrah dieses Formats liebt würzige, anspruchsvolle Begleiter am Tisch:

• Fleischgerichte: Perfekt zu rosa gebratenem Rinderfilet, saftigem Rib-Eye-Steak, geschmorter Lammkeule oder Barbecue vom Holzkohlegrill.

• Herbst- & Winterküche: Großartig zu Waldpilz-Risotto, Trüffelpasta oder kräftigen Schmorgerichten.

• Käse: Begleitet exzellent gereiften Hartkäse wie alten Gouda, Comté oder Pecorino.

Trink-Empfehlung: Servieren Sie den Wein leicht temperiert bei 16–18 °C. Geben Sie ihm vor dem Genuss 1–2 Stunden im Dekanter Zeit zum Atmen – Sie werden mit einer noch feineren Aromenvielfalt belohnt. Mit einer Lagerfähigkeit bis 2038 ist dieser Syrah zudem eine echte Empfehlung für den Weinkeller.