Syrah Calypso

Nittnaus Syrah Calypso: Ein preisgekröntes Kraftpaket vom Ungerberg

Manche Weine erzählen eine Geschichte, die Millionen von Jahren zurückreicht. Der Syrah Calypso vom Weingut Nittnaus ist so ein Wein. Er stammt von der renommierten Lage Ungerberg, wo die Reben auf uralten Sedimenten und kalkreichem Boden wachsen. Das Ergebnis? Ein Syrah der Extraklasse, der national wie international für Aufsehen sorgt.

Ein Profil voller Tiefe und Würze

Schon beim ersten Hineinschnuppern zeigt der Calypso seine Komplexität. Es duftet intensiv nach dunklen Beeren, gepaart mit einer fast schon exotischen Note von schwarzen Oliven. Wer genau hinspürt, entdeckt eine subtile Schärfe von schwarzem Pfeffer und die edle Struktur von Zedernholz. Am Gaumen bleibt er lebendig, druckvoll und wunderbar strukturiert.

Handarbeit, die man schmeckt

Hinter dieser Qualität steckt viel Liebe zum Detail. Die Trauben genießen am warmen Ungerberg die volle Sonne, während die Familie Nittnaus im Weingarten auf natürliche Begrünung und vitale Reben setzt. Im Keller geht es traditionell weiter: Die Maische wird händisch untergestoßen, bevor der Wein für 12 Monate in 500-Liter-Eichenfässern reift. Diese Zeit gibt ihm seinen Schliff und die samtigen Tannine.

Ausgezeichnete Qualität

Dass dieser Aufwand Früchte trägt, beweisen die aktuellen Prämierungen. Der Syrah Calypso 2025/2026 ist ein wahrer Medaillensammler:

• Berliner Wine Trophy 2026: Goldmedaille

• Syrah du Monde 2025: Goldmedaille

• A la Carte 2025: 94 Punkte

Ihr perfekter Begleiter zum Essen

Dieser Syrah braucht einen Partner auf Augenhöhe. Durch seine würzige Art und die kräftigen Tannine passt er hervorragend zu:

• Kräftigem Fleisch: Ein saftiges Rindersteak, Lammrücken oder alles vom BBQ-Grill.

• Herzhafter Veggie-Küche: Probieren Sie ihn zu geschmorten Pilzgerichten mit frischen Kräutern.

• Käse-Abschluss: Ein Stück gut gereifter Hartkäse bringt die Frucht des Weins perfekt zur Geltung.

Erleben Sie einen Wein, der Kraft und Eleganz meisterhaft verbindet. Wir bei ebrosia freuen uns, Ihnen diesen Syrah-Schatz aus dem Burgenland anbieten zu können. Ein Muss für jeden Fan tiefgründiger Rotweine!