Gelber Muskateller

Historischer Charme trifft moderne Frische

Es gibt Rebsorten, die eine Geschichte erzählen, die weit in die Antike zurückreicht. Der Gelbe Muskateller gehört zweifellos dazu. Vermutlich in Kleinasien entstanden, begeisterte er bereits Kaiser Barbarossa und fand sogar im Nibelungenlied Erwähnung. Dass diese edle Sorte heute in einer so lebendigen und zeitgemäßen Form in Ihr Glas findet, ist das Verdienst von Martin und Sylvia Hugl. Das junge, aufstrebende Ehepaar hat das Weingut vor einigen Jahren übernommen und führt die Tradition des Vaters mit viel Leidenschaft und einem modernen Gespür für Qualität fort. Inmitten der idyllischen Weinlandschaft von Poysdorf, direkt im Herzen des Weinviertels nahe der tschechischen Grenze, entstehen Weine, die Herkunft und Handwerk perfekt vereinen.

Während viele Muskateller-Varietäten als Tafeltrauben dienen, gilt der Gelbe Muskateller als die hochwertigste Form dieser weitverzweigten Familie. Im Hause Hugl-Wimmer wird er in einer trockenen Ausbauform vinifiziert, die seine aromatische Extravaganz besonders klar zur Geltung bringt. Schon im Glas präsentiert sich der Wein in einem strahlenden Hellgold und verströmt augenblicklich das für die Sorte so typische, intensive Traubenaroma. Es ist ein Duft, der an einen Spaziergang durch reife Weingärten erinnert, untermalt von einer feinen Blumigkeit. Am Gaumen zeigt sich dieser Muskateller mit einem feingliedrigen Körper und einer wunderbaren Balance. Die Fruchtigkeit ist präsent, wird jedoch von einem harmonischen Spiel zwischen dezenter Restsüße und einer angenehm milden Säure getragen.

Die Vinifizierung zielt darauf ab, die primäre Frucht so pur wie möglich zu erhalten. Durch eine kühle Vergärung und den Ausbau in Edelstahl bleibt die charakteristische Aromatik lebendig und unverfälscht. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der trotz seiner aromatischen Intensität nie schwer wirkt, sondern durch seine Leichtigkeit und Eleganz besticht. Er ist die ideale Wahl für Genießer, die einen charakterstarken Wein suchen, der dennoch unkompliziert und frisch über die Zunge gleitet.

In Sachen Kulinarik ist der Gelbe Muskateller von Hugl-Wimmer ein wahrer Verwandlungskünstler. Er ist der geborene Aperitif, der Ihre Gäste mit seinem einladenden Duft sofort in Festtagsstimmung versetzt. Dank seiner milden Säure ist er zudem ein hervorragender Begleiter zu Spargelgerichten, bei denen er die feinen Nuancen des Gemüses unterstreicht, ohne sie zu dominieren. Auch zu leichten Sommersalaten, asiatisch angehauchten Vorspeisen oder hellen Geflügelgerichten wie Putenstreifen macht er eine hervorragende Figur. Vor allem aber ist er der perfekte Partner für laue Sommerabende auf der Terrasse – ein Wein, der Geselligkeit und Lebensfreude in jedem Schluck garantiert.