Château Le Cadarsac "Cuvée Armelle" AOC 2012

Die Tradition der Winzerfamilie Robin in Libourne geht bis ins 17. Jahrhundert zurück. In allen Generationen beschäftigte man sich in der Familie als Winzer oder Händler, die im Bordelais Negociants genannt werden.

Armelle und Dominique Robin sind die derzeitigen Eigner des Château. Mit viel Liebe und Hingabe haben sie die Weine des kleinen Château in aller Welt bekannt gemacht. Das Bewußtsein ihrer langen Familientradition verpflichtet sie zu höchster Qualität und Perfektion in der Weinbereitung.

Die nächste Generation steht mit Pauline Robin bereits in den Startlöchern. Pauline ist ausgebildete Önologin und hat ihr Diplom an der staatlichen Weinfachschule mit ausgezeichnetem Erfolg abgelegt. Große Hoffnungen ruhen jetzt auf ihr.

Ihren ersten Wein hat sie gemeinsam mit Ihrem Vater Dominique Robin produziert und zu Ehren der Mutter "Cuvée Armelle" getauft. Es ist ein faszinierender Wein, der die Typizität des Bordelais aus allen Poren atmet.

Eingesetzt wurden Merlot und Cabernet Sauvignon, die von einem kleinen Anteil Cabernet Franc für die Würze abgerundet werden.

Der Wein präsentiert sich tief dunkel rubinrot mit schwarzem Kern und violetten Reflexen am Rand. Er duftet wunderbar nach schwarzen Kirschen, Pflaumenkompott roten Früchten und Cassis. Eine würzige Note von Zimt rundet das Erlebnis ab.

Am Gaumen entfaltet sich der Wein weich, saftig und mit raffiniertem Gaumenspiel. Der Körper ist füllig und dabei nicht zu opulent, so dass der Trinkspass erhalten bleibt. Im Nachhall spiegelt sich eine fruchtige Note mit Anklängen an Mocca im Gaumen wieder.

Weil mit 1432 Flaschen nur eine sehr kleine Menge des Weins gefüllt werden konnte, verzichtet man in der Familie auf eine öffentliche Promotion und verkauft den Wein an gute Freunde. Der ebrosia-Sommelier Rüdiger Kleinke darf sich zu den Freunden zählen und konnte für die ebrosia-Kunden diesen Schatz exklusiv für Deutschland sichern.

Für alle Bordeaux-Freunde ein wunderbarer Wein, den es jetzt zu entdecken gilt!