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Joseph Castan
Cotes-du-Rhône Secret des Galets
Dieser ausdrucksstarke Rotwein von der Rhône ist eine harmonische Cuvée aus Grenache und Syrah und begeistert mit Tiefe, Würze und Eleganz. Bereits im Glas zeigt er sich in tiefem Rubinrot und macht Lust auf mehr.
In der Nase entfalten sich reife Zwetschgen und saftige Pflaumen, fein begleitet von einer pikanten Pfeffernote. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vielschichtig und mineralisch, mit bemerkenswerter Tiefe und subtiler Komplexität.
Der Grenache steuert Aromen von roten Beeren und einem Hauch Lakritz bei, die dem Wein eine verführerische, leicht süßliche Note verleihen. Der Syrah ergänzt das Aromenspiel mit dunkler Schokolade und feinen Rauchnoten, was dem Wein zusätzliche Intensität und Struktur verleiht. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, zugleich eleganter Rhône-Wein mit langem Nachhall.
Speiseempfehlung: Ideal zu Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln, Rinderfilet mit Pfeffersauce sowie zu reifem Hartkäse. Auch zu festlichen Menüs ein hervorragender Begleiter.
Für seine Qualität wurde dieser Wein von den renommierten Weinkritikern Gilbert & Gaillard mit einer GOLDMEDAILLE ausgezeichnet und zählt damit zu den besten Rhône-Weinen seines Jahrgangs.
Ein Rotwein für besondere Anlässe, der Kenner wie Genießer gleichermaßen begeistert – ausdrucksstark, elegant und ausgezeichnet.
Für diese Variante sind noch keine Aromadaten hinterlegt.
Vinologie
Struktur & Analyse
Trägt die angenehme Wärme und den tragenden Körper des Weines.
Verleiht dem Wein seine lebendige Frische und die klare Struktur.
Balanciert das Spiel der Säuren und schmeichelt sanft dem Gaumen.
Die ideale Temperatur für die perfekte Entfaltung aller Aromen.
Das beruhigende Reifepotenzial im Weinkeller für künftigen Genuss.
Gibt dem Wein wertvollen Sauerstoff zur Entfaltung seines Bouquets.
Charakter & Identität
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Rebsorten
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Klassifizierung AOP
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Verschlussart Naturkorken
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Barrique nein
Sensorik & Genuss
Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln, Rinderfilet mit Pfeffersauce, reifer Hartkäse, festliche Menüs
Pflichtangaben
| Alkoholgehalt | 14.0 % vol. |
|---|---|
| Allergene | enthält Sulfite |
| Unternehmeranschrift | Joseph Castan SAS, Château Saint-Jean d'Aumières, 34150 Gignac |
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