Château Eglise Saget Bordeaux

Château L’Église Saget Réserve Familiale – Klassischer Bordeaux mit Herz

Im Dorf Mourens, südöstlich von Bordeaux, liegt das Familienanwesen der Familie Bouffard, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1885 zurückreichen. Ganze drei Jahre dauerte der Bau des heutigen Château L’Église Saget, wie eine in Stein gemeißelte Jahreszahl bis heute bezeugt.

In den 2000er-Jahren traf die aktuelle Generation mit Eric Bouffard eine wegweisende Entscheidung: Der Besitz wurde von ursprünglich 17 auf 7 Hektar reduziert, um sich ganz auf Qualität statt Quantität zu konzentrieren. Die Weinberge liegen auf lehm- und kalkhaltigen Hängen, die reich an Mineralien sind. Besonders der fette Lehm bietet ideale Bedingungen für Merlot, da er Wasser hervorragend speichert.

Die Réserve Familiale ist eine klassische Bordeaux-Cuvée aus 60 % Merlot und 40 % Cabernet Sauvignon. Der Merlot verleiht dem Wein Frucht und Samtigkeit, während der Cabernet für Struktur und feine Gerbstoffe sorgt. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit einer wunderschönen Balance aus Säure, Süße, Frucht und Struktur.

Im Glas zeigt sich der Wein in intensivem Purpurrot. In der Nase entfalten sich rote und schwarze Früchte wie Cassis, Kirsche und Heidelbeere, begleitet von feinen Noten von grüner Paprika, Bitterschokolade und Leder. Am Gaumen fruchtig-geschmeidig mit angenehm langem Abgang, der bis zum letzten Schluck begeistert.

Speiseempfehlung: Ein vielseitiger Begleiter zu Quiche, Geflügelgerichten, Pizza oder einer Käseplatte – perfekt für gesellige Abende und genussvolle Momente.