Wein-Wissen

Weißwein vs. Rotwein - Eine Frage des Geschmacks?

Trinken Sie gerne einen frischen Weißen, oder erfreuen Sie sich eher an tiefem Rot im Glas? Gehört zu dunklem Fleisch stets roter Wein, weißer dagegen zu Fisch, hellem Geflügel und Kalb? Die erste ...

Der Wein muss atmen - Wie Sie einen Dekanter richtig benutzen

Der Wein muss atmen - wie Sie einen Dekanter richtig benutzen Wein dekantieren bedeutet, den Wein atmen zu lassen. Bei diesem Vorgang wird der Wein umgefüllt und kommt dadurch mit Sauerstoff in Ber...

„Bier auf Wein, das lass sein. Wein auf Bier, das rat ich Dir.“ - Was ist an der Redewendung dran?

Falls Sie diesen Spruch und seine zwei beinhalteten Empfehlungen schon mal gehört haben, so haben Sie sich bestimmt gefragt, was daran stimmt und was nicht. Und wenn letzteres zutreffen sollte, dan...

Wie schmeckt alkoholfreier Wein?

Ein alkoholfreies Getränk ist eine tolle Erfrischung! Egal ob Rotwein, Weißwein, Rosé oder Sekt - alkoholfreier Genuss kann so vielfältig sein! Deshalb haben wir an anderer Stelle in diesem Weinblo...

Mit Wein dünsten, schmoren und marinieren - Das sollten Sie beachten

Seitdem der Mensch Wein herstellt, dient er ihm auch als hilfreiche Zutat beim Kochen. Allerdings gilt es, bei den unterschiedlichen Verwendungsarten von Wein auf bestimmte Dinge zu achten, da vers...

Was ist eine Rebsorte und was eine Cuvée?

Wer sich zum ersten Mal mit dem Thema Wein beschäftig, wird häufig von vielen Begriffen erschlagen. Dabei lassen sich viele Bezeichnungen einfach und mit wenigen Worten erklären. Wir möchten uns he...

Die richtige Temperatur für Rot- und Weißwein

Temperaturempfehlungen für Weiß- und Rotwein Die ideale Weintemperatur liegt zwischen 6 °C und 18 °C, je nach Sorte. Die Bandbreite ist also groß. Je wärmer der Wein genossen wird, desto mehr hat e...

Sangiovese - "Blut des Jupiters" - Der rote italienische Klassiker

Hier finden Sie die wesentlichen Informationen zur Rebsorte Sangiovese. Interesse? Wer gerne Chianti trinkt, der ist hier genau richtig, denn Sangiovese ist die Hauptzutat des toskanischen Klassike...

Tinto de Verano: Der echte Geschmack des spanischen Sommers

Wenn du an Spanien denkst, fällt dir vielleicht sofort Sangria ein – das fruchtige Getränk, das auf jeder Touristenkarte zu finden ist. Doch wenn du tiefer in die spanische Kultur eintauchst, beson...

Wein und Grillen - Tipps für Ihr Grillfest

Eine Anbaufläche so groß wie 4469 Fußballfelder. Das mag zunächst nach einer enormen Größe klingen. Dennoch handelt es sich beim Rheingau eher um ein kleines Weinbaugebiet. Historisch wie landschaf...