Wein-Wissen

Eine Reise durch Bordeaux - Auf den Spuren von Bordelais

Bordeaux, das im Französischen als Bordelais bezeichnet wird, gilt als eines der größten Anbaugebiet der Welt, das in seiner Fläche zusammenhängend als Grundlage für die Herstellung von Qualitätswe...

Was bedeutet "Oxidation"? Wann ist ein Wein oxidiert?

Eine Erfahrung, die wohl die meisten Weintrinker schon gemacht haben: Ein leckerer Wein, der mehr als nur ein paar Tage in der geöffneten Flasche (oder gar im Dekanter) verbrachte, ist zu einer Art...

Die 10 Länder, in denen 2020 am meisten Wein getrunken wurde - Ein Blick in die Statistik

Erst kürzlich veröffentlichte die Internationale Organisation für Rebe und Wein (OIV) mit Sitz in Paris ihren Bericht zu unterschiedlichen Daten bezüglich relevanter Informationen zu Produktion und...

Was ist eigentlich Blanc de Noir?

Blanc de Noir oder Blanc de Noirs Die Bezeichnung bedeutet wörtlich "Weißer aus Schwarzem/Schwarzen". Das Schwarz bezieht sich auf die dunkle, tatsächlich manchmal fast schwarze Schale roter Rebsor...

DOC: Was bedeutet DOC bei Wein?

DOC Weine aus Italien, Spanien und Portugal Die Buchstaben DOC sind häufig auf dem Etikett von Weinen aus Italien, Spanien und Portugal zu sehen. Sie weisen den Weinen eine bestimmte Qualitätsstufe...

Weißwein vs. Rotwein - Eine Frage des Geschmacks?

Trinken Sie gerne einen frischen Weißen, oder erfreuen Sie sich eher an tiefem Rot im Glas? Gehört zu dunklem Fleisch stets roter Wein, weißer dagegen zu Fisch, hellem Geflügel und Kalb? Die erste ...

Der Wein muss atmen - Wie Sie einen Dekanter richtig benutzen

Der Wein muss atmen - wie Sie einen Dekanter richtig benutzen Wein dekantieren bedeutet, den Wein atmen zu lassen. Bei diesem Vorgang wird der Wein umgefüllt und kommt dadurch mit Sauerstoff in Ber...

„Bier auf Wein, das lass sein. Wein auf Bier, das rat ich Dir.“ - Was ist an der Redewendung dran?

Falls Sie diesen Spruch und seine zwei beinhalteten Empfehlungen schon mal gehört haben, so haben Sie sich bestimmt gefragt, was daran stimmt und was nicht. Und wenn letzteres zutreffen sollte, dan...

Wie schmeckt alkoholfreier Wein?

Ein alkoholfreies Getränk ist eine tolle Erfrischung! Egal ob Rotwein, Weißwein, Rosé oder Sekt - alkoholfreier Genuss kann so vielfältig sein! Deshalb haben wir an anderer Stelle in diesem Weinblo...

Mit Wein dünsten, schmoren und marinieren - Das sollten Sie beachten

Seitdem der Mensch Wein herstellt, dient er ihm auch als hilfreiche Zutat beim Kochen. Allerdings gilt es, bei den unterschiedlichen Verwendungsarten von Wein auf bestimmte Dinge zu achten, da vers...