Die Grappa hat sich seit dem 15. Jahrhundert vom gewöhnlichen Bauernschnaps zur Edelspirituose gewandelt! Für die Grappa wird sogenannter Trester verwendet - damit bezeichnet man die festen Bestandteile der Traube. Nach der Kelterung des Trestersaftes wird der entstandene Wein mehrfach destilliert, um eine möglichst reine Grappa zu erhalten. Grappa ist kräftig und fruchtig im Geschmack, aber weich und sanft am Gaumen. Lernen Sie in diesem Artikel mehr über die Spirituose! Hier wollen wir noch näher auf Herstellung, Geschichte und perfekten Trinkgenuss von Grappa eingehen.

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Wenn Sie Ihre Gäste mit wilden Hibiskusblüten im Schaumwein überraschen, gönnen Sie sich und Ihren Besuchern einen Aperitif der besonderen Art. Als Attraktion auf Ihrem Sektempfang kann das schöne Extra feierliche Events bereichern, sofern das Getränk samt Blüten gut schmeckt und ansprechend aussieht. Natürlich kann bei der Wahl der passenden Blüten auch etwas schief gehen, weshalb wir in diesem Artikel ein paar Tipps aufgreifen wollen, die beim genussvollen Trinken von Schaumwein mit Blüten beachtet werden sollten. Als Abschluss finden Sie die Beschreibung unserer Lieblingsblüten und wie Sie diese am besten einsetzen können.

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Weltweit gibt es Beispiele für Weinbrände – da wären der Cognac aus Frankreich, der deutsche Weinbrand oder der spanische Brandy. Letzterer wird unter der geschützten Bezeichnung „Brandy de Jerez" gehandelt und gilt mit seinem großen Hersteller Spanien als wohl bekanntester. Doch auch das Nachbarland Portugal, bei dem davon ausgegangen wird, dass dort die Brandy-Herstellung ihren Ursprung hat, überzeugt mit langer Tradition. Obwohl es noch weitere Länder gibt, in denen Brandy hergestellt wird, wollen wir uns auf Spanien und Portugal konzentrieren, da hier die Zentren dieser Weinbrandsorte liegen. Wir gehen auf Eigenarten, Herstellung, Aromen und auch auf die Geschichte dieser Spirituose ein.

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Wortwörtlich übersetzt bedeutet Vinho Verde „grüner Wein“. Grün steht aber weniger für die Farbe des Weins – denn es gibt ihn in den Farben Rot, Weiß oder Rosé – sondern im übertragenen Sinne für seine Eigenschaft: Er ist von junger und überaus großer Frische. Angebaut wird dieser Wein im Norden Portugals in einem Gebiet nahe der spanischen Grenze zwischen den Flüssen Minho und Douro.

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